Джерело: Завантажувальний табір бікіні 31 грудня 2014 року.
У перший день Нового року, згідно із забобонами, вам доведеться їсти сочевицю, щоб принести гроші в будинок. У зв’язку з цим я також читав, що це справджується лише в тому випадку, якщо тарілка, завантажена лінзою, встане на стіл опівночі, і ти навіть покладеш для цього пару очних лінз у кишеню. Якщо ви також хочете усвідомити своє марновірство (і, звичайно, зверніть увагу на свою фігуру), виберіть це божественне дієтичне меню!
І ось воно, перше меню Нового року готове!
Давайте додамо ніжний рецепт!
- 200г сочевиці
- 300г нежирного фаршу зі свинини
- 1 більша головка цибулини
- 50г лето
- 2 яйця
- 2 дл нежирної сметани
- 25г вівсяних пластівців/борошна з спельти
- низька якість масла
- лаврове листя, сіль, перець для приправи
- пісний сир за смаком (вгорі купи)
1. Варіть сочевицю в підсоленій воді до м’якості. Також варто покласти у воду лаврове листя.
2. Приготуйте літо заздалегідь, а потім обсмажте фарш зі свинини на олії з невеликою кількістю смаженої цибулі. Приправте сіллю і перцем за бажанням. Після того, як фарш вибілиться, додайте літо і тушкуйте до готовності!
3. Процідіть приготовлену сочевицю і змішайте з фаршем лето. Потім помістіть його у вогнетривку ємність, змащену невеликою кількістю олії (кокосового жиру). Якщо він у вас ще є, залийте його сметанно-яєчно-борошняною сумішшю, а в кінці посипте зверху тертим сиром (як вам подобається)! Випікайте в гарячій духовці близько 15 хвилин.