Чому б не звернути увагу при складанні різдвяних меню, їжі, страв? Будьте трохи уважнішими і стежте за своєю тарілкою!
З них запропонуйте своїм гостям залишатися стрункими:
Суп/закуска:
- Запропонуйте салат з багатих на вітаміни зимових сезонних овочів, таких як селера, капуста, топінамбур, буряк, кріп, буряк як холодну закуску, яку можна обдурити кількома зернами підсмажених кедрових горіхів, мигдалю, волоських горіхів або декількома скибочками свіжий апельсин відповідно до настрою свята.
- Приготуйте зі святкового столу незамінний рибний суп із якомога меншою кількістю жиру, це може бути не більше однієї чайної ложки на порцію.
- Замість звичайних коропів чи сомів, в якості основи різдвяної основної страви виберіть рибу, багату цінними захисними для серця жирними кислотами омега-3, такими як лосось або буза.
- Зокрема, переконайтесь, що розумно відібране м’ясо або риба готуються жирозберігаючим способом. Замість жирної «ванни» оберніть її алюмінієвою фольгою або покладіть у пакет для випікання.
- Жирне картопля фрі, яке найчастіше подається як гарнір, можна замінити, крім усього іншого, пропареним рисом, посипаним пряною сметаною, або пропареним рисом, збагаченим сухофруктами (наприклад, родзинками, фініками).
- На додаток до традиційної яловичини, ми також пропонуємо більш пісні альтернативи десерту, наприклад, у формі запечених яблук, фаршированих волоськими горіхами та родзинками, увінчаних ванільною содою, смаженого гарбуза з медом або пюре з каштанів, шаруватого трохи соковитого варення.
- У багатьох випадках вершки можна замінити нежирною сметаною або натуральним йогуртом, тим самим значно зменшивши святковий жир у сім’ї, а отже, і споживання енергії.
Складання дієти є важливим завданням не лише на Різдво, але і протягом року, оскільки від цього може залежати здоров’я сім’ї.!
Їжу та напої можна розділити на 5-7 груп, наприклад, овочі та фрукти, м’ясо, птиця та риба, жири та олії. Мета - споживати все це щодня. Вибираючи продукти на основі поживних речовин, вибір продуктів також повинен враховувати споживання енергії та поживних речовин (наприклад, білків, вітамінів, мінералів), необхідних для даної вікової групи. Цей метод застосовується, наприклад, при складанні шкільних або лікарняних меню.