печиво

Це найбільше добро у світі. Уві сні мені не спало на думку, що це так добре!

Сирі матеріали:

вершкове масло 100 г (або маргарин)
сир 0% 400 г (або сир; густий, не такий тонкий, як вершки)
борошна 1-1,5 склянки
соди 0,5 чайної ложки
яйця 1 шт
цукор 100 г.
щіпка солі, ванілін за смаком

Підготовка:

Збийте тісто і покладіть в миску. Змішайте яйця з цукром (50 г) і збийте віночком або блендером, поки не утвориться густа біла піна.

Подрібніть масло. Візьміть шматочок вершкового масла і наріжте його кубиками. Будь то великий чи маленький, як вам подобається. Потім посипте ванільним маслом і сіллю за смаком.

Змішати тісто. Насипте на дошку совок борошна. Зробіть в середині отвір, насипте в нього соду і додайте сир і масло.

Змішайте суміш виделкою, щоб вона стала однорідною. Тепер починайте замішувати тісто руками. Він повинен бути гнучким на дотик, м’яким і густим і нагадувати використаний вами сир.

Ми будемо робити тісто. Отриманий чізкейк розділений на чотири частини. Кожну розкачати в шар товщиною 2-3 мм. Тісто розкачати на тарілці, рясно посипаній борошном, щоб воно не прилипало.

Кожну частину змастіть збитим яйцем. Його повинно вистачити на всі чотири частини. Посипте окремі частини цукром, що залишився (50 г на 4 частини) і згорніть їх у рулет.

Наріжте ці рулетики на печиво, як вам подобається. Змастіть зверху печиво збитим яйцем і посипте залишками цукру.

Випікати в духовці, розігрітій до 180-200 градусів. Покладіть сирники на деко, але залиште простір між ними, оскільки тісто підніметься під час випікання і займе більше місця.

Коли тісто почервоніє, печиво готове. Але не поспішайте складати листовий метал.

Дайте їм трохи охолонути і сформувати. Потім можна покласти їх на тарілку і з’їсти.