Після стількох років, стурбованих вмістом холестерину в продуктах, експерти, відповідальні за надання дієтичних рекомендацій у Сполучених Штатах, дійшли висновку немає взаємозв’язку між споживанням холестерину в їжі та рівнем холестерину в плазмі крові.
Давай, вживання продуктів, у яких багато холестерину, не вплине на розвиток високого рівня холестерину в плазмі. Саме на це вказували наукові докази, і здається, що захід нарешті прийнято. Спочатку це була відмова від яєць, а тепер це дієтична відпустка холестерину.
Холестерин: який безлад!
Це не означає, що нам доводиться зловживати продуктами з високим вмістом холестерину, це просто роз'яснення ми не повинні надмірно турбуватися про харчовий холестерин, особливо якщо ми здорові.
Забавно, як на це було потрібно десятиліття, коли жодного разу не було даних, що пов'язують споживання дієтичного холестерину із серцево-судинними захворюваннями. Просто покладіть холестерин у плазмі та дієтичний холестерин в один мішок, навіть обмеження споживання яєць, такої повноцінної та корисної їжі в раціоні. У США споживання цієї їжі навіть зменшили на 30%.
Ці рекомендації приймаються до здорові дорослі. У випадку, якщо страждаєте на будь-який тип захворювання, ця рекомендація може бути порушена, як у випадку з діабетом, де експерти наполягають на дотриманні дієти з контролем холестерину.
Чи приживуться нові рекомендації щодо холестерину?
Дуже цікаво, як ці застереження чи поради впливають або «запаморочують» громадян. Багато людей, особливо старші або менш оновлені, і надалі вважатиме, що холестерин шкідливий, що б він не сказав і хто це сказав. Ті, хто більш сучасний, подумають, що це за хаос, що навіть за п’ять років до цього все ще вважалося, що ні. Тим часом наука з новими дослідженнями та оглядами дасть підставу для цього типу рекомендацій чи ні.
Не потрібно турбуватися про дієтичне споживання холестерину
Однак у харчуванні немає загальних правил. Щодо холестерину, це багато в чому залежить від людини і від як ви обробляєте цей дієтичний холестерин. Як і у людей, які виробляють більшу кількість ендогенного холестерину. Незважаючи на те, що популяційні дослідження є важливими для отримання доказів, кожен випадок також повинен розглядатися по-своєму.
Зрозуміло одне, мати різноманітне харчування, особливо в овочах, фруктах та овочах, і вести активний спосіб життя, уникаючи сидячого способу життя, є найкращою порадою, яку ми можемо дотримуватися для покращення свого здоров’я. Поживна речовина або їжа ніколи не означатимуть, наскільки правильною чи поганою є дієта, існує багато факторів та щоденних звичок, які її визначають. Тим часом нам не залишається іншого вибору, як довіряти рекомендаціям експертів.
Оновлення: конкретний приклад того, що раніше було сказано в статті, написаній сьогодні Габріелою: 25 яєць на день і нормальний рівень холестерину, як ви пояснюєте?