Дієтичні вареники з Сомло, "тому що ви можете зробити сом з будь-якого зіпсованого бісквіта", сказав мій колега Джин.

Оскільки спочатку ці бісквітні пиріжки із зниженим вмістом вуглеводів починалися як печиво, але…. Справа в тому, що я не спекла легкий бісквіт, як слід, тому середина впала.

З цієї причини про метрові торти не могло бути й мови, але я подумав, що було б добре для дієтичного вареника з Сомло, якщо б я вирізав його сиру частину.

(До речі, ви можете зробити цей дієтичний сомло без цукру з будь-якого дієтичного бісквіта: рецепт бісквіта з вівсяної муки ТУТ, рецепт бісквіта зі зниженим вмістом вуглеводів ТУТ або бісквітний торт з цільного борошна - лише вміст вуглеводів буде змінюватися залежно від дієтичне борошно.)

Я також вирішив рецепт шоколадного соусу з пельменів Сомло якомога простіше.

Я використовувала колагеновий шоколадний соус Dia Wellness в порошку, який потрібно лише холодно змішати з рідиною (молоком або водою), і це буде дуже тонкий шоколадний соус без цукру, який не потребує додаткового підсолоджування.

Я знаю, що справжні оригінальні пельмені «Сомло» складаються не тільки з какао та світлого, але й з бісквітного горіха, і є ще кілька відмінностей від оригіналу, але зараз справа полягала в тому, що бісквіти не потрібно було кидати (і не потрібно, народились дуже смачні дієтичні пельмені з Сомло!).

Все-таки добре, що ми очікували поважної кількості гостей, тож ок. Був навіть дієтичний десерт на 8 осіб, на який ніхто не скаржився!

НАДКЛАДУЮ, ЩО НЕ РЕКОМЕНДУЮ СПОЖИВАННЯ РЕЦЕПТУ ДІЄТИ SOMLÓI GALUSKA НА ЩОДЕННЬОМУ РІВНІ, ЦЕ СВЯТО або ВЕЛИКА СІМЕЙНА КІЛЬКІСТЬ!

дієтичні
Дієтичні вареники з Сомло в домашніх умовах

Дієтичні вареники з Сомло

Інгредієнти для дієтичного бісквіта Somló:

  • 2 * 4 яйця
  • 2 * 4 дкг Dia Wellness чверть підсолоджувача
  • 1 * 6 дкг Dia Wellness -50% вуглеводного зниженого борошна для легкого бісквіта
  • 1 * 4 дкг Dia Wellness -50% вуглеводного зниженого борошна для бісквіта з какао
  • 2 дкг натурального нежирного какао-порошку
  • 2 чайні ложки розпушувача

Інгредієнти для дієтичних пельменів від Somló:

Інгредієнти для дієтичного ванільного пудингу:

  • 20 dkg Dia Wellness для приготування порошку ванільного пудингу
  • 8 дл 1,5% молока/кокосового молока
  • 2 dkg оздоровчих чвертей Dia підсолоджувача (питання смаку, необов’язково)

Інгредієнти для дієтичного шоколадного соусу з пельменів Сомло:

  • 2 упаковки (2 * 70 г) Diagen Wellness колагеновий шоколадний соус порошок
  • 7 дл води або кокосового молока, мигдальне молоко (вода від мене)
  • зверху збиті вершки без цукру (за бажанням)

Інгредієнти з зниженим вмістом вуглеводів Dia-Wellness, які я використовую для рецепту, доступні ТУТ >>> ЗАМОВЛЕННЯ СЛАЙДІВ WELLNESS ПРОДУКЦІЇ

Виготовлення бісквіта для дієтичних вареників Сомло

  1. Ми випікаємо 2 дієтичні основи бісквітного торта (одне легке та одне какао).
  2. Щоб приготувати 1 бісквіт, відокремте 4 яйця.
  3. Збийте яєчні білки у тверду піну з 4 dkg чверті підсолоджувача
  4. Збийте трохи жовтки яєць (лише щоб втратити свою липкість) і перетворіть їх у піну з білка.
  5. Зменшене вуглеводів борошно змішується з розпушувачем і просівається в яєчну піну, а потім обережно закручується, не подрібнюючи піну.
  6. Дієтичне бісквітне тісто виливають у невеликий за розміром деко, застелений пергаментним папером (наприклад, 18 * 23 см, але я мав форму козулі), а потім рівномірно розподіляємо.
  7. У розігрітій до 180 градусів духовці приблизно Випікати за 25 хвилин.
  8. Перед тим, як дістати готовий бісквіт, обов’язково перевірте тестом голки, чи він повністю пересмажений.!
  9. Ми робимо те саме, випікаючи дієтичний бісквіт з какао, з тією різницею, що додається лише 4 дкг борошна плюс 2 дкг натурального порошку какао.

Приготування дієтичних вареників з Сомло:

Приготування дієтичного ванільного пудингу

  1. Порошок ванільного заварного крему змішайте до однорідності з молоком та підсолоджувачем, потім варіть до щільності соусу і відставте охолоджуватися.

Дієтичний шоколадний топінг для сомло

  1. Порошок шоколадного соусу з колагену змішують з водою та охолоджують ручним віночком прибл. Перемішуйте вершки протягом 2 хвилин.

Компіляція дієтичних вареників із Сомло

Ми можемо подавати його в окремих маленьких десертних мисках або більших скляних мисках на людину, і кожен приймає його собі (я вибрав останнє рішення, тому відповідно описую подачу дієтичних пельменів Сомло).

  1. Легкий і бісквітний торт із какао становить приблизно Нарізати кубиками розміром 2 × 2 см.
  2. Половина кубків бісквітного торта викладається на дно більшої скляної чаші.
  3. Посипте кубики бісквіта половиною ванільного пудингу, охолодженого до теплого часу.
  4. Розкладіть половину шоколадного соусу без цукру на бісквітні коржі, залиті ванільним пудингом.
  5. Продовжуйте ще один шар кубиків бісквіта, потім знову ванільний пудинг і шоколадний соус.
  6. В кінці прикрасьте збитими з підсолоджувачем збитими вершками без цукру.
  7. (Підказка: можливо, ви захочете посипати крупно нарізані волоські горіхи між шарами бісквітного торта, дуже тонка пара!)

Більше рецептів дієтичних десертів тут >>> Рецепти дієтичних десертів

Середня харчова цінність 100 г дієтичних пельменів Сомло на основі загальної кількості сировини (без волоських горіхів та збитих вершків):

  • 97 ккал,
  • 11 г вуглеводів,
  • 5 г білка,
  • 4 г жиру.

Приємного апетиту!

(Рекламний вміст: Підготовку рецепта підтримали M-Gel Kft. Та Bijobolt.hu Bio Wholesale and Webshop.)

Я готую на дієті з 2013 року, без цукру та білого борошна. Я не є ні чутливою до їжі, ні маю проблем із цукром у крові, але постійно борюся зі своїми кілограмами.

Проілюстрований власними фотографіями на моєму дієтичному гастроблозі, я покажу вам, як готувати мої улюблені страви у формі, щоб вони були якомога смачнішими.

УВАГА! У своїх рецептах та інформаційних публікаціях я збирав свій досвід та інформацію з Інтернету. Я не є ні лікарем, ні дієтологом, тому використовуйте, готуйте та споживайте мої поради та рецепти на свій страх і ризик!