Думаю, всі люблять неповторно смачну, м’яку і кремову нутеллу. Однак не кожен може його їсти, оскільки він не дуже привітний. Я ніколи не думав, що дієтичну версію можна любити так сильно, як традиційну нутеллу.
Оригінальний рецепт
Рецепт не змінювався з 1944 року, тобто інгредієнти Ferrero NUTELLA:
Цукор, пальмова олія, ЛІШНИКИ (13%), ЗДОРОЖЕНИЙ ПОРОШОК МОЛОКА (8,7%), какао-порошок з низьким вмістом жиру (7,4%), емульгатор: лецитини (СОЯ); аромат (ванілін).
Здорова домашня нутелла
Наведений вище рецепт насправді не є корисним для здоров’я, оскільки містить молочний продукт, соєві добавки, багато цукру та додану олію.
Моя версія виготовлена з натуральних інгредієнтів, що не містять молока, тому вона ідеально вписується як в кетогенні, так і в низьковуглеводні дієти. Для цього вам знадобляться лише 4 типи інгредієнтів та блендер!
Як і в оригінальному світі смаку, я думаю, що це ідеальна альтернатива для тих, хто протягом багатьох років нехтує молочними продуктами, оскільки дотримується веганського способу життя або чутливий до лактози. Я не підпадаю під жодну категорію, я просто намагаюся дотримуватися здорового способу життя, що, безумовно, передбачає відставки. Так народився цей рецепт, який дав надзвичайно смачний кінцевий результат.
Як зберігати домашню нутеллу?
Домашню нутеллу НЕ потрібно охолоджувати, оскільки вона не містить яєць та молочних продуктів. Зберігати у закритій пляшці або ємності при кімнатній температурі, щоб вона залишалася гладкою та кремовою!
Як довго можна зберігати домашню нутелу?
Домашня Nutella залишається свіжою принаймні 6 місяців, якщо зберігати, як зазначено вище.
ПОРАДА: Використовуйте божественну дієтичну нутелу для рецепту равликів нутелли!
Здоровий домашній рецепт NUTELLA:
Інгредієнти:
- 250 г смаженого (турецького) фундука
- 3 столові ложки натурального підсолоджувача (я використовував еритрит.)
- 25 г какао-порошку без цукру (приблизно 2 столові ложки)
- 1 столова ложка кленового сиропу
Підготовка:
Розігрійте духовку до 180 градусів для перемішування повітря. Дістати каструлю і обсмажити фундук. Після смаження дайте охолонути.
Після охолодження помістіть у блендер і подрібніть до текстури «борошна», а потім додайте какао-порошок, кленовий сироп та підсолоджувач. Подрібніть до однорідності і «шовковистості».
Нарешті, все, що вам потрібно зробити, - це покласти його в замикається контейнер/пляшку.
Не хвилюйтеся, якщо вам доведеться довго подрібнювати фундук, мій блендер також має невелику потужність, і це зайняло близько 15-20 хвилин. Можливо, ви зможете скоротити цей час, подрібнивши фундук перед тим, як помістити їх у блендер.
Вміст поживних речовин:
Калорії: 97 ккал
Вуглеводи: 3 г.
Білок: 2 г.
Жир: 9 г.
Клітковина: 1,5 г.
Він також містить вітамін А, вітамін С, кальцій та залізо.