Салат з фенхелю з апельсинами
- салат
- кріп
- помаранчевий
- оливкова олія
- сіль
- перець
- бальзамічний оцет
- сік 1 апельсина
Помийте і наріжте салат айсберг, додайте очищений, додайте нарізаний кубиками кріп і очищений нарізаний кубиками апельсин.
Полив:
Збийте 4 столові ложки апельсинового соку, 2 столові ложки оливкової олії і сіль і змішайте з салатом. Ми можемо скуштувати його за допомогою петрушки та бальзамічного оцту.
Капустяний салат з хроном
- 300 г білокачанної капусти
- 100 г моркви
- 170 г кукурудзи
- 3 столові ложки оливкової олії
- 1,5 столові ложки винного оцту
- ½ столові ложки тростинного цукру
- 1 більше яблуко
- сіль
- хрін
Наріжте капусту, посоліть і дайте їй відпочити 5-10 хвилин. Додати терту моркву, нарізане кубиками очищене яблуко, кукурудзу, дрібно натертий хрін, олію, цукор і перемішати.
Картопляний салат з цвітної капусти
- 1 цвітна капуста
- 2 соління більших розмірів
- 2 варених яйця
- 1 упаковка стерилізованого горошку приблизно 200 г.
- 50 г червоної або зеленої цибулі
- сіль, перець
- Для поливу:
- 1 нежирний білий йогурт 150 гр
- 1 чайна ложка гірчиці
- 1 тертий соління
- 1 терта цибулина
Помийте цвітну капусту і відваріть її в окропі. Наріжте невеликі шматочки солінь, цибулі та варених яєць. Додайте стерилізований горох і заправку, яку отримують змішуванням йогурту, гірчиці, тертих солінь і натертої цибулі. Нарешті, додайте варену, дрібно нарізану цвітну капусту і приправте.
Теплий салат з овочами гриль та руколою
- 50 г руколи
- 100 г кабачків
- 100 г перцю
- оливкова олія
- сіль
- бальзамічний оцет
Покладіть промиту руколу в миску. На сковороді на невеликій кількості оливкової олії смажте нарізані на колеса кабачки, а також подрібнений на менші шматочки перець. Кабачки з солі на грилі. Ви можете збільшити насиченість салату, додавши гриби на грилі. Змішайте трохи остиглі овочі з руколою. Приправити бальзамічним оцтом. Його також можна подати як вкладення.
Харчові цінності на порцію: 101 ккал
Салат з манго
- 750 г м’яса індички
- 500 г китайської капусти або салату айсберг
- манго
- Яблуко
- тигель білого йогурту до 3% жиру
- лимон
- меленого свіжого імбиру
- сіль
- олія
Наріжте індичку локшиною, змішайте маринад з йогурту, імбиру, лимона та олії та помістіть її. Тим часом наріжте салат з пекінської капусти або айсберга, манго та яблуко. Полийте фрукти лимоном, щоб він не зарум’янився. Потім все перемішайте.
Харчові цінності на порцію: 305 ккал
Пшеничний салат з йогуртовою заправкою
- 200 г вареної пшениці
- 2 кольорових перцю
- менший свіжий огірок
- Червона цибуля
- 3 помідори
- чорний перець
- сіль
- Вустерський соус
- Білий йогурт
- чайна ложка французької гірчиці
- трохи стевії
- трохи лимонного соку
- суміш свіжої (сушеної) зелень
Поріжте всі овочі, змішайте з вареною пшеницею, приправте вустерширським соусом, посоліть і полийте олією. До йогурту додайте гірчицю, стевію, лимонний сік і дрібно нарізану зелень. Розлийте порції салату прямо на тарілки з підготовленою заправкою або змішайте заправку для салату. Подавайте салат, прикрашений свіжою зеленню.
Харчові цінності на порцію: 255 ккал
Теплий двоколірний салат з помідорів черрі
- 250 г червоних помідорів чері
- 250 г жовтих помідорів чері
- жменька материнки
- сіль
- оливкова олія
Поміщені помідори покладіть у форму для запікання, яку ми попередньо капнули оливковою олією, посоліть і посипте орегано. Випікайте 20 хвилин і подавайте відразу.
Овочевий салат зі спаржею
- салат
- ракета
- 8 помідорів чері
- 4 спаржі
- 4 редиски
- 1 червона цибулина
- 2 дл оливкової олії
- 1 дл білого винного оцту
- сіль
- чорний перець
Очистіть спаржу від шкірки і злегка варіть у киплячій воді. У глибокій тарілці або мисці порвіть салат, руколу, додайте нарізані скибочками помідори, нарізану цибулю, нарізану шматочками спаржу, редиску і полийте підготовленою заправкою. Зробіть заправку, змішавши білий винний оцет і оливкову олію. Найкращий салат смакує добре охолодженим.
Буряк з хроном
- 400 г буряків
- 200 г яблук
- 50 г хрону
- йогуртна заправка
Очистіть сирий буряк і наріжте його дрібною соломкою. Хрін також натерти м’яко. Все перемішайте, полийте йогуртовою заправкою і добре перемішайте. Подавайте салат охолодженим як гарнір до м’яса.
Салат із селери з горіхами
- 800 г селери
- 200 г моркви
- 200 г яблук
- 200 г ядер волоських горіхів
- 250 мл білого йогурту
- оливкова олія
- лимонний сік
- цукор і сіль
Наріжте селеру і моркву тонкою локшиною, варіть, дайте капати, полийте лимонним соком. Очищені яблука, нарізані локшиною, горіхи подрібнити грубо. У мисці змішайте селеру, моркву, яблука, додайте йогурт, приправте сіллю і цукром, полийте оливковою олією. Нарешті змішайте подрібнені горіхи. Остудіть салат і подавайте як гарнір.