На наступних сторінках ми пропонуємо вам поради щодо дієтичних, але тим не менш смачних та корисних рецептів. Ви можете приготувати рецепти із загальнодоступних інгредієнтів, і їх приготування займе максимум кілька десятків хвилин. Вас можуть надихнути дієтичні сніданки, супи, основні страви, салати та десерти.

столові ложки

Шипшиново-яблучний пиріг

  • Інгредієнти для тіста:
  • 100 г фундука
  • 50 г волоських горіхів
  • 50 г насіння соняшнику
  • 50 г печива FIBROKI
  • 1 столова ложка арахісового масла
  • 50 мл кокосового молока
  • Сировина для наповнення:
  • 2 лотки сиру
  • 2 яйця
  • 4 столові ложки тростинного цукру (або іншого підсолоджувача - можливо, сиропу цикорію за смаком)
  • 3 столові ложки пюре з шипшини
  • 2 яблука

Змішайте інгредієнти на тісті і змішайте в клей. Потім притисніть його до дна форми для випічки, змащеної кокосовим маслом, і випікайте 10 хвилин у розігрітій до 180 ° С духовці. Тим часом змішайте інгредієнти для начинки і наріжте яблука скибочками. Обмажте спечене тісто ще 3 ложками шипшинового пюре, покладіть на нього 1/2 скибочки яблук, залийте сирною начинкою і покладіть другу половину яблук. Випікайте при температурі 160 ° C приблизно від години до півтори години, залежно від духовки. Дайте охолонути.

Диня гаспачо

  • 4 склянки кавуна без кісточок
  • 1 невелика очищена і нарізана скибочками червона цибулина
  • 2 нарізані огірки
  • 2 невеликих нарізаних скибочками перцю чилі без кубиків
  • 3 нарізаних скибочками помідорів
  • 3-4 столові ложки домашнього яблучного оцту або бальзамічного
  • 1-2 столові ложки оливкової олії
  • щіпка кайенського перцю
  • 2 чайні ложки якісної солі
  • 1/4 склянки нарізаного коріандру або петрушки
  • сік одного лайма
  • 2 зелені цибулини

Помістіть у блендер 3 склянки дині, цибулі, огірка, 1 перець чилі, помідор і перемішайте до стану дрібної маси. Додайте 3 столові ложки оцту, оливкової олії, кайенського перцю, солі і кілька разів перемішайте. Спробуй це. Якщо суміш занадто солодка, додайте ще столову ложку оцту. Влітку поставте суміш у холодильник і остуджуйте близько години. Для гарніру використовуйте решту кавуна, перець чилі, коріандр або петрушку, зелену цибулю і додайте сік лайма. Приправте щіпкою морської солі. Охолоджену суміш розлити по мисках і прикрасити.

Нут фалафель

  • 400 г консервованого нуту (литий)
  • Червона цибуля
  • 2 зубчики часнику
  • яйця
  • 2 столові ложки звичайного борошна грубого помелу
  • жменька подрібненої свіжої петрушки
  • чайну ложку меленої римської раски
  • чайну ложку меленого коріандру
  • половина чайної ложки меленого чилі
  • 2 столові ложки олії
  • сіль
  • чорний перець

Висипати нут, обсушити його і згнити. Змішайте з подрібненою цибулею, подрібненим часником, яйцем, борошном, подрібненою петрушкою і перцем. Приправте расою і сіллю. Залиште тісто в холодильнику, а потім сформуйте руками котлети. Нагріти на сковороді олію і смажити по 3 хвилини з кожного боку до золотистого кольору. Подавати з напоєм та салатом.

Харчові цінності на порцію: 189 ккал

Гречаний спред

  • 100 г гречки
  • 250 г сиру
  • часник
  • Петрушка
  • сіль і чорний перець

Дайте відвареної гречці охолонути, потім змішайте сирок, подрібнений часник, подрібнену петрушку, сіль і трохи чорного перцю. Нанесіть на теплі тости і при необхідності прикрасьте петрушкою.

Харчові цінності на порцію: 133 ккал