Я ділюсь цим з іншими!

Напевно багато хто з нас стикалися з варениками з сиру, які не можна було вийняти з води для готування, оскільки вони впали на атоми. Але я також впевнений, що багато людей вже пережили протилежне: щоб розрізати вареники з сиром навпіл, для цього потрібен був майже гнучкий верстат, він працював так важко. Вам не доведеться рахуватися з такими помилками в майбутньому, якщо ви будете слідувати цьому рецепту. Зробіть теж пінисті, смачні вареники з сиру! І ви знаєте, що в цьому найкраще? Ви можете легко додати на свій стіл делікатес, що відповідає формі, який можна легко включити у здоровий спосіб життя, якщо ви також приготуєте з собою цей дієтичний варений вареник.

Інгредієнти (на 10 вареників):

Для пельменів:

  • 500 грам сиру коров’ячого
  • 5 ек. вівсянка (близько 75 грам)
  • 2 більші яйця
  • 4 ек. еритритол
  • половина лимонного соку
  • щіпка солі

Щоб повернути:

  • 7 ек. (близько 100 грам вівсянки)
  • 2 ек. жир для смаження

Для заправки:

  • 350 грам натурального йогурту або сметани
  • 3 ек. еритритол

Приготування вареників з сиру «Реформа»

Ми починаємо готувати дієтичні вареники з сиру з приготування вівсяних пластівців, якщо вдома немає вівсяних пластівців. Овес також доступний у формі крупи у більшості органічних магазинів та в здорових місцях, де продають інгредієнти реформи. З іншого боку, ви повинні знати, що вони добре питають ціну, тому я особисто ніколи не купую вівсянку в магазині, але завжди роблю її сам. Для цього нам потрібні лише вівсяні пластівці та чудовий маленький подрібнювач.

Тож за допомогою подрібнювача ми дуже дрібно подрібнюємо вівсянку за кілька секунд. За відсутності машинного подрібнювача та вівсяних пластівців ми також можемо працювати з вівсяними висівками.

сиру
За допомогою подрібнювача ми легко можемо зробити таку дрібну вівсянку.

Потім ми додаємо до вівсянки (можливо, наших вівсяних висівок) інші інгредієнти дієтичних вареників, точніше, сир, яйця, еритрит (або інший підсолоджувач), половину лимонного соку і звичайно щіпку солі . Отриману масу ретельно обробляємо разом, стежачи за тим, щоб трохи розбити сир своїми руками.

Після змішування інгредієнтів дієтичних сирних вареників виходить така маса.

Потім отриману масу додають прибл. Бажано відпочити в холодильнику протягом 30 хвилин, щоб овес вбрав достатню кількість вологи. Цей півгодинний маленький відпочинок - секрет м’яких, мрійливих дієтичних вареників з сиром. Якщо ми готуємо вареники, не відпочиваючи на змішаній основі, овес раптово твердне, тому дієтичні сирні вареники втрачають багато своєї насолоди.

Тож дайте вареникам півгодини, щоб достатньо освіжитися в прохолодному схованці холодильника. За цей час ми маємо можливість зробити крихту, в яку перетворюємо дієтичні вареники з сиру. Все, що нам потрібно зробити, - це нагріти частину жиру на сковороді, а потім обсмажити на ній наші вівсяні пластівці, що залишилися. Зазвичай це 6-8-хвилинний процес, цього достатньо часу, щоб овес досить почервонів, щоб отримати приємну текстуру.

Підсмажені крихти робимо з решти вівсянки, в яку згодом перетворюємо дієтичні вареники.

За кілька хвилин до закінчення періоду відпочинку ми можемо підготуватися до приготування вареників. Для цього спочатку кип’ятіть приблизно 1,5 літра води. Потім з сирно-вівсяної маси сформуйте вареники середнього розміру. Коли варильна вода справді закипить, обережно загорніть у неї вареники.

Час приготування дієтичних сирних пельменів становить, як правило, 6-8 хвилин, але якщо пельмені падають на поверхню води, це означає, що вони закінчені і їх можна вийняти з води для готування. Потім гарячі вареники обертають у вже приготованій крихті.

Тоді нам нічого не залишається, як зробити заправку з натурального йогурту або сметани та еритритолу (або іншого підсолоджувача, який відповідає нашим потребам). Потім дієтичні сиркові рулети, скручені в крихту, збризкують соусом і можна подавати до столу.

Дієтичні сирникові пельмені можна вживати відразу після подачі. Здоровий, простий і дуже смачний!