Якщо ви хочете приготувати дієтичний франкфуртський суп, спочатку слід переглянути інгредієнти та замінити деякі на більш дієтичну версію.
Я переклав половину ковбаси на курячу грудку, оскільки вона має менше жиру та калорій. Оскільки ковбаса - це душа франкфуртського супу, його ні в якому разі не можна залишати поза увагою, оскільки ковбаса надає франкфуртському супу характерний смак. Цю функцію може виконувати наполовину кількість ковбас, але дуже важливо, щоб ви використовували сосиски хорошої якості з високим вмістом м’яса.
Картопля також є основним інгредієнтом традиційного франкфуртського супу, але оскільки це насправді не дієтичне блюдо, я пропустив це у рецепті, але ви можете замінити його іншими овочами, такими як селера або морква.
Крім того, піна дієтичного франкфуртського супу також виготовляється з дієтичних інгредієнтів, йогурту та вівсянки.
Дієтичні інгредієнти франкфуртського супу:
- 10 dkg сосисок
- 10 дкг курячої грудки
- 40 дкг капусти
- 1 середня головка цибулини
- 2 зубчики часнику
- 1 столова ложка вівсяного борошна
- 2 дл йогурту
- 4 столові ложки оливкової олії
- 1 столова ложка майорану
- 1/2 чайної ложки меленого кмину
- 1 чайна ложка червоного перцю
- 1 столова ложка солі
- 1 щіпка перцю
Приготування дієтичного франкфуртського супу:
1. Ризик курячої грудки і солі.
2. Приготуйте також інші інгредієнти:
- обведіть ковбасу
- подрібніть цибулю і часник
- виріжте тулуб капусти і роздягніть його
3. Розігрійте на сковороді олію і обсмажте кільця ковбаси, потім дістаньте ковбаски з каструлі, всмоктуйте надлишки олії паперовим рушником і відкладайте їх убік.
3. Покладіть цибулю в олію і тушкуйте до склоподібного стану.
4. Додайте до цибулі часник і курячу грудку і обсмажуйте курячу грудку до білого кольору.
5. Додайте капусту до курячої грудки, трохи обсмажте.
6. Додайте спеції до капусти червоного перцю майорану, кмину, солі, перцю, перемішайте.
7. Влийте приблизно З 1,5 літрами гарячої води і варіть дієтичний франкфуртський суп приблизно 10-12 хвилин на середньому вогні, поки капуста і куряча грудка не розм’якшаться
8. Йогурт плавно змішати з вівсяним борошном, потім додати ковш супу з супу і перемішати, а потім влити пінку йогурту в дієтичний суп Франкфурт і перемішати.
9. Нарешті, додайте до супу обсмажені кільця ковбаси, і дієтичний франкфуртський суп готовий!