Вживання вівса може допомогти вам схуднути, або підтримання ваги. Клітковина, що міститься в ній, здатна поглинати воду. Гелева маса, яка утворюється, уповільнює травлення і тим самим подовжує відчуття ситості після їжі. Більший вміст клітковини сприяє зниженню рівня холестерину в крові, благотворно впливає на захворювання кровоносної системи. Він регулює вміст цукру в крові, тому також підходить діабетикам. Відвари з вівса підходять для підвищення активності щитовидної залози, а також при кишкових розладах.

ovos

Овес багатий легкозасвоюваними білками, яка вас добре нагодує. Вони містять усі важливі амінокислоти, але не в оптимальному співвідношенні. Однак він відносно бідний лізином та треоніном, тоді як метіоніну надлишковий. З іншого боку, бобові (нут, сочевиця або квасоля) багаті лізином, але не мають метіоніну. Тому поєднання вівса з бобовими дуже вигідне. Білки цих двох видів їжі доповнюють один одного і забезпечують повноцінними білками.
Жири, що містяться у вівсі, також мають велику харчову цінність. Вони складаються з ненасичених жирних кислот (80%), включаючи лінолеву кислоту і насичених (20%). Переважання ненасичених жирних кислот сприяє зменшенню вироблення холестерину.

Як використовувати овес для схуднення.
Овес можна використовувати в раціоні по-різному залежно від його форми. Сьогодні він доступний на ринку цілим, подрібненим, у вигляді борошна або вівсянки. Додаємо в салати. Вівсянка, додана в тісто, може зробити смак особливим хліб, тістечка або тістечка. Використання вівсяних пластівців або пластівців загустіть соус. Також ми можемо приготувати відмінні млинці з вівсянки. Ми також використовуємо вівсянку як наповнювач у спредах, спредах та при підготовці різних додатків. Ми можемо додати його до наповнювачів, якими ми заправляємо м’ясо та овочі. Коли ми згадуємо про сніданок, хто з нас не знав би вівсянки, чи мусив він це робити? Ми також можемо споживати овес в сирому вигляді або просто на пару з гарячою водою.

Не можна забувати про вівсяне молоко та вівсяні вершки. Вони є чудовою заміною коров’ячого молока, тому їх не слід пропускати на кухні людей, які страждають харчова непереносимість молока. Наприклад вівсяне молоко, змішане зі свіжими фруктами він може стати відмінним стартером для напруженого дня.

Однак, що б ми не готували з вівса, слід мати на увазі, що тривале варіння зменшує його харчову цінність і одночасно збільшує глікемічний індекс, тому його слід термічно обробляти. регулюйте лише на стільки часу, скільки потрібно.

Приготування та використання вівсяних продуктів.
Пластівці
Це найкращий спосіб їсти овес і отримувати всі його поживні речовини. Їх можна варити на молоці або на овочевому бульйоні.
Каша
Замочіть 4 столові ложки вівсяних пластівців. Наступного ранку замочені пластівці додати до півлітра окропу і варити 15 хвилин на повільному вогні. Подавати з медом, а можна додати молоко.
Борошно або вершки
Їх подають у супах, а дітям з їжею.
Мюслі
Вівсянка разом з іншими зерновими, мигдалем, фундуком, родзинками тощо. один з основних інгредієнтів "мюслі", сніданок. Долийте мюслі свіжими фруктами, молоком і трохи меду.
Вівсяна вода
Його готують, заливши дві столові ложки зерен вівса одним літром води. Потім кип’ятять протягом п’яти хвилин і зливають. Отриману рідину можна підсолодити медом і пити протягом дня.

Рецепти вівса.

1. Вівсяний суп
Нам знадобиться: 8 даг вівсяних пластівців, 1 морква, 1 петрушка, шматок селери, 2 столові ложки соєвого борошна, петрушка.
Процедура: Зварити вівсянку в холодній воді, окремо зварити нарізані кубиками овочі, з’єднати, додати припарковану у воді борошно і варити деякий час. Перед подачею додайте подрібнену петрушку.

2. Вівсянка
Нам знадобиться: 20 даг вівсяних пластівців, 1 яйце, 1 цибулина, 3 зубчики часнику, майоран, панірувальні сухарі (вівсяні пластівці також можна подрібнити), олія, сіль.
Процедура: До приготовлених охолоджених пластівців додати яйця, спінену в олії цибулю, подрібнений часник, майоран, сіль. Якщо м’ясо занадто рідке, додайте панірувальні сухарі або мелені пластівці за необхідності. У панірувальних сухарях сформуйте і загорніть котлети, які ми обсмажуємо на рослинній (бажано оливковій) олії.

3. Вівсяна каша
Нам потрібно: 20 даг вівсяних пластівців, 1 літр молока, 1,5 столові ложки олії, фрукти (виноград, яблука, вишня), цукор, сіль.
Процедура: Влийте пластівці в молоко, посоліть і трохи підсолодить. Додайте олію і варіть близько 20 хвилин, постійно помішуючи. Змішайте шматочки сирих або консервованих фруктів у готову кашу. Налийте компотний сік на тарілку.

Якщо ви хочете схуднути назавжди та без голоду, детоксикувати та покращити стан свого організму та метаболізму, приєднуйтесь до наших програм