Ми любимо виявляти мед, який асоціюється з країною. Це випадок меду манука з Нової Зеландії, меду молочниці з Марокко або меду ульмо з Чилі.

У цій статті ми розповімо вам усе, про що ми знаємо мескітовий мед, безсумнівно, пов'язаний з Мексика, хоча його також збирають у великих кількостях у вуликах США.

Це був один з наших читачів, Карлос, який поставив перед нами виклик, запитуючи, чи існує дерево під назвою мескіт в Іспанії чи Португалії, і чи не пробували ми на смак цей мед.

Відповідь полягала в тому, що ми не знали цього меду, тому взялися за роботу, намагаючись з’ясувати якомога більше.

У цій статті Mieladictos

Що таке мескіт і де ми його можемо знайти?

Мескітне дерево o Prosopis glandulosa Він природно росте в пустелях північної Мексики та південно-західних штатів США. Він також відомий як солодкий мескіт.

Мескитові рослини - це бобові рослини, які ростуть в посушливих і напівзасушливих районах. Період його цвітіння вражає, з лютого по вересень. На щастя, його квіти добре витримують низькі температури.

Як це не подобається бджолам та їх пасічникам, звиклим до цвітіння, яке часом не триває 10 днів?

Він вимагає мало води, багато сонця, стійкий до морозу і високих температур, витримує посуху, тому не дивно, що вважається інвазійним видом при посадці в далеких країнах . Несіть те, що на нього кидають.

Мескіт є частиною екологічного балансу мексиканських пустель, оскільки він має глибоку кореневу систему, яка бере участь у збереженні ґрунту та води.

Її здатність доходити до навколишньої води така, що її коренева система може збирати воду, яка падає на поверхню під час сезону дощів, настільки ж легко, наскільки вона може проникнути в землю, поки не знайде запаси цієї рідини.

Крім того, оскільки це бобові культури, він сприяє нітрогенізації ґрунту.

мексиканський

Пейзаж з мескітовими деревами в Сакатекасі, Мексика

Він може досягти 10 метрів у висоту, якщо виявить воду в землі, або залишитися в кущі, якщо води дуже мало.

Її деревина цінується любителями шашликів, дуже великої групи в Північній Америці, вони кажуть, що вона дуже добре палить їжу, яку ви кладете на гриль.

Мескіти є частиною національної флори Мексики, яка переважає в декількох регіонах, крім того, що супроводжує мексиканського селянина протягом історії.

Мескіт квітка і дерево

Що робить мескітовий мед різним

Бджоли та багато інших запилювачів приходять до мескіту, залученого його нектаром та жовтою пилком.

Місяці, в які вулик наповнюється цим медом, коливаються з квітня по червень, весну.

Презентація мескітового меду від МОЗ

Будемо скептично ставитись до його передбачуваних властивостей стабілізувати рівень цукру у діабетиків.

Сенсорний опис мексиканського мескітового меду

Нічого кращого, ніж Карла, з МОЗ мед, представити свій мескітний мед у своєму відео. Таким чином ми уникаємо сумнівів або того, що вони продають нам «щось», відмінне від мескітового меду.

Мескітовий медовий колір: світлий або дуже світлий бурштин, залежно від того, асоціюється він з іншими квітами. Він може варіюватися від білого до пастельно-жовтого, це буде залежати від часу, протягом якого бджоли збирали нектар, та співіснування з іншими квітами.

Цей мед виділяється тим, що його багато в пилку.

Мексиканська месковітна медова текстура надана Карлою Міель Моз

текстура цього меду Він може мати "здобну" текстуру, але з часом кристалізація викликає відчуття зернистості. Кристалізується дуже добре.

запах цього меду зазвичай є меншим порівняно з іншими медами, що трапляються в тому ж регіоні. Примітки до дерева.

Більша частина продукції продається в США, Німеччині, Канаді та Японії.

Карла з Міель Моз передає нам фотографії свого мескітного меду і припускає, що в поєднанні з чаєм це справжнє захоплення.

Мексиканський мескітовий мед у поєднанні з чаєм

Попросіть мексиканських пасічників, які прочитали нашу статтю, розширити інформацію в області коментарів. Будемо дуже вдячні.

Запис спочатку опублікований 10 червня 2017 р. Останнє оновлення: 12 серпня 2019 р

Інші статті мієліадики, які можуть вас зацікавити:

Про Альберто

Бджоляр, зацікавлений у всьому, що пов’язано з медом та їх дегустацією, бджолами, книгами, міським бджільництвом.

Взаємодія з читачами

Коментарі

Привіт! Я люблю їх читати, я з Мексики, і бачити статтю про мескітовий мед у своєму блозі неймовірно! Вони дадуть мені електронний лист, і я надішлю їм більше інформації про це, щоб не писати цілу ектенію в коментарях. Привітання!

Привіт Карла, дякую тобі за твій внесок. Ми будемо раді розмістити інформацію на нашій сторінці.

Карлос Муньос Агілар

Альберто, від імені пасічників долини Мехікалі, Баха-Калфорнія та штату Сонора та всієї Мексики, і, очевидно, з мого боку, дякую за особливу увагу до статті про мескітовий мед. ДЯКУЮ. ДУЖЕ ДЯКУЮ.
Примітка: Я буду інформувати вас про різні цвітіння в нашому регіоні, такі як солона сосна та інші ендеміки Нижньої Каліфорнії та Сонори.

Дякую тобі Карлосу, що ти заохотив нас писати про мескітовий мед. Будь-яка інформація, яка може бути використана для заповнення статті та розголошення цього меду, завжди буде вітатися.

Привіт! Доброго ранку, я працюю в Бонні Міель, бджільницькій компанії, розташованій у місті Пабельон-де-Артеага, Агуаскалієнтес, яка збирає мед із квітки мескіту, і правда полягає в тому, що про це слід виділити кілька речей, але для мене найголовніше його смак, який, як і його колір, м’який, правда я люблю смакувати його поодинці, він досить смачний, і слід зазначити, що дотепер мій улюблений.

Привіт Діана, велике спасибі за коментарі. Мескитовий мед також серед наших улюблених.

Даніель Де ла Роза

Привіт, мене запросили покрити вулики мескітним медом деякі пасічники, які знаходяться у Вілла-де-Рейес, Сан-Луїс-Потосі, Мексика. Цей мед дуже насичений, ми дуже любимо його взимку з кавою, оскільки він не змінює та не кислить смак. Привітання.

Привіт, мені цікаво отримати більше інформації про цей мед, оскільки я розробляю бізнес-проект з експорту цього меду.

Чудова ідея Ізраїлю. Я пропоную вам зв’язатися з Міелем Моз, котрий допоміг нам розробити цю статтю та хто справді знає мескітний мед. Удачі вам у проекті.

Хороший день!
Я придбав мескітовий мед із регіону Сакатекас, але як перевірити його на справжній мед? Оскільки він не має ні консистенції, ні кольору звичайних медів.
Це схоже на те, що в цій статті.

Привіт від Сальтільйо, Коауїла

Привіт Мануелю, на жаль, немає простих домашніх тестів, щоб дізнатись, чи справжній мед. Якщо це схоже на те, що є в нашій статті, це хороший знак.

Привіт, я Гіл з Мексики, із штату Гуанахуато, де мескітів багато. Я не знав цього меду два дні тому, коли моя мама купила літр у місцевого виробника, лише 7 євро за літр. Має жовтий колір, дуже слабкий, схильний до білого. Я не знав, чи справді це було, милий, тому я шукав інформацію, знайшов вашу сторінку і бачив, що з кольором не виникає проблем. Це смачно. Він також купив мед, який вони називають медом, масло, мені здається, найкращий смак. Привітання.

Привіт Гіл, дякую за твій коментар. Завжди є задоволенням від того, що те, що ми пишемо, служить вам. У вашому розпорядженні для будь-якого іншого коментаря.

FORTINO ROMERO SANTOS SANTOS ROMERO

Дуже цікава стаття. Вітаю.
Я купив відро мескітового меду, майже все відповідно до прочитаного в статті. Але виявляється, що у верхній частині відокремилася значна кількість рідкого продукту, який не застигає, він жовтий, і я думаю, що він має інший смак, ви знаєте, чи це може бути інший мед, який не є мескітом, або він може було додано трохи сиропу?
Дуже вдячний за вашу увагу

Привіт Фортіно, маючи на увазі інформацію, яку ти мені передаєш, це може бути поділ фаз, а не фальсифікація іншим сиропом. До цього відокремлення можуть призвести старі, нагріті або надмірно вологі меди.

Де ви можете взяти цей мед в Інтернеті, я б дуже вдячний

Привіт Маркос, для мексиканського мескитового меду ми рекомендуємо Міель МОЗ (mielmoz.com.mx) та A de abeja (www.adeabeja.com).

Араселі Галарца Еспіноза

Доброго дня, привіт з Мексики. Дякую за таку чудову інформацію. Вітаю

Щиро дякую Араселі. Удачі вам у вашому проекті.

Мене звуть Наталя, і стаття видалася дуже повною, простою та цікавою. Я прийшов сюди випадково, оскільки, коли я пішов купувати мед, вони запропонували мені мескіт, але продавець не знав, як пояснити різницю іншим чи переваги, звідси і моя цікавість дослідити.
Дякую за інформацію.
Привіт від Пуеблі.

Привіт Наталю, дякую за коментарі. Я рада, що стаття з мескітового меду допомогла вам краще пізнати цей мед.

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Первинна бічна панель

Інтернет-дегустаційні курси. Дегустація меду в Чилі. З 3 по 24 лютого 2021 р. Дегустація меду з Мексики. З 3 по 24 березня 2021 року

Онлайн-курси дегустації меду

Якщо ви хочете навчитися смакувати мед, підпишіться на наші онлайн-курси дегустації меду від наших експертів. Курси є .

Підпишіться на Mieladictos і отримуйте їхні новини

Ваша конфіденційність має значення для нас. Без 100% спаму.

Медова ложка, ця велика невідомість

Ложка для меду або медова паличка породила протягом багатьох років стільки запитань серед наших читачів, що змусила нас зробити .

Улюблений мед з Іспанії

Улюблений мед з Іспанії

Улюблений мед з Іспанії. Чи знаєте ви всі медові сорти в Іспанії? Багато разів ми зустрічаємо людей, які з подивом виявляють, що існують дуже різні меди як за кольорами, смаками, ароматами, так і прості .

Mieladictos у соціальних мережах

  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
  • Vimeo
  • Youtube

Гіркий полуничний мед

Мед із полуничного дерева відрізняється від інших монофлорних медів тим, що він не є .

Соняшниковий мед, велика невідомість

Соняшниковий мед

Інші меди в Мієладіктосі, які можуть вас зацікавити: Каштановий мед. Один з медів з найбільшою кількістю історії .

Поради перед покупкою меду в Інтернеті

Купуйте мед в Інтернеті

Хоча я особисто люблю купувати мед безпосередньо у пасічника, у його майстерні, якщо це можливо, .

Меди евкаліпта, які нам сподобались у 2020 році

Евкаліптовий мед

Якщо ви шукаєте інтенсивні аромати, які нагадують вам про мокру деревину, нічого кращого, ніж евкаліптовий мед. З Mieladictos ми ділимося .

Наші улюблені розмаринові меди 2020 року

Магія розмаринового меду

Розмариновий мед - один із медів, який завжди є одним із найбільш затребуваних споживачами, як місцевих, так і з інших країн. Ось чому ми щороку прагнемо в Меледіктос .

Де купити мед Манука

Як еліксир, тобто як чудове ліки або засіб, мед Манука розглядається багатьма, серед яких є .

Нижній колонтитул

Меди Світу

Тево мед

У цій статті про тево мед ми маємо неоціненну співпрацю Надії Ріос, альма-матер yoamolamiel.cl, однієї з людей, яка .

Мед з авокадо, тропічний та середземноморський

Джерела інформації про авокадо - Регіональний уряд Західної Австралії. Департамент первинної промисловості та регіонального розвитку. .

Ялицевий мед, що падає з неба

І не те, що цей мед походить з неба, але щось є певне. Ми вам це пояснюємо. Не кожен рік бджоли можуть це зібрати .

Мед Ульмо

Дорогоцінний мед ульмо. Коли вас просять згадати найцінніший мед у світі, поряд з медом манука, ви зазвичай супроводжуєтесь медом ульмо, асоційованим з .

Мексиканський мескітовий мед

Ми любимо виявляти мед, який асоціюється з країною. Це випадок меду манука з Нової Зеландії, меду молочниці з Марокко або меду ульмо з Чилі. У цьому .