Фруктоза - це простий цукор, який ми можемо знайти у фруктах, овочах або навіть меді. Загалом ми зазвичай споживаємо його у формі сахарози, яка є об’єднанням молекули глюкози та молекули фруктози. Як тільки ми його перетравимо, тіло відповідає за поділ цих двох молекул.
Якщо спостерігається порушення всмоктування фруктози, ми можемо мати тривожні симптоми.
Я можу тобі допомогти?
Зв’яжіться зі мною або забронюйте свою онлайн-консультацію вже зараз
Що таке непереносимість фруктози?
Ми не повинні в будь-який час плутати непереносимість фруктози або мальабсорбцію зі спадковою непереносимістю фруктози.
Спадкова непереносимість фруктози виникає, коли організм здатний засвоювати фруктозу, але не знає, як її використовувати; отже, він накопичується і може стати токсичним. З іншого боку, порушення всмоктування або непереносимості фруктози виникає, коли організм не здатний засвоювати молекули фруктози (або робить це не правильно) і виникають типові симптоми цієї проблеми зі здоров’ям.
Найбільш типовим і поширеним явищем, яке зазвичай можна побачити на консультації, є непереносимість фруктози. І як будь-яка нетерпимість, вона буває в градусах. Це означає, що залежно від людини, певна кількість фруктози можна переносити в їжу чи ні. Тому дуже важливо, щоб a нам порадить дієтолог-дієтолог про те, як можна проводити годування.
Які симптоми має непереносимість фруктози?
Симптоми цієї непереносимості можуть бути різноманітними і проявлятися у кожної людини залежно від ступеня непереносимості або кількості, яку вони проковтнули. Як правило, Основними симптомами є наступні:
- Біль у животі
- Здуття живота (здуття живота)
- Діарея або запор
- Гази і метеоризм
Іноді, коли непереносимість більша або потрапляє велика кількість фруктози, можуть виникати такі симптоми, як головний біль, блювота, лихоманка або свербіж шкіри. Це дуже крайні випадки нетерпимості, але це може бути так.
Що слід їсти, якщо у мене непереносимість фруктози?
Коли нам діагностують непереносимість фруктози, найбільш підходящим є сходити до дієтолога-дієтолога порадити нам, які продукти харчування рекомендується включати в раціон. Здається, що список заборонених продуктів нескінченний і що їжі, яку ми можемо їсти, не вистачає; Ніщо не може бути далі від істини.
Правильне планування та добре спланована дієта, ви можете приймати день за днем із повною нормальністю. Нам просто потрібно дізнатися, де ми можемо знайти фруктозу у вищих концентраціях.
Обмежена їжа при непереносимості фруктози
Продукти, які слід обмежувати, коли нам діагностують цю проблему зі здоров’ям, - це ті, які є висока концентрація фруктози у своєму складі. Їжа, яка вказана в цих таблицях, взята з другого видання Посібника з харчування та обміну речовин.
Ось детальна таблиця продуктів, які слід зменшити при непереносимості фруктози.
Їжа з високою концентрацією фруктози
| Курага | Хакі | Вишня |
| Вишні | Чорнослив | Заварне яблуко |
| Дати | Сушений інжир | Бревас |
| Яблуко | Груша | Виноград |
| Мед | Цукор | Желе |
| Сироп | Шоколад | Алкоголь |
Також існують їжа з дещо високою концентрацією фруктози що ми повинні обмежити. Вони не мають таких високих концентрацій, як продукти в попередньому списку, але бажано обмежити їх до максимуму або враховуючи терпимість людини.
Їжа із середньою концентрацією фруктози
| Чорниця | Полуниця | Полуниця |
| Малина | граната | Смородина |
| Манго | Ківі | Персик сушений |
| Айва | Ожина | Подорожник |
| Фруктовий сік | Ананас | Гуава |
Рекомендована їжа при непереносимості фруктози
Їжа, яка рекомендується для вирішення цієї проблеми зі здоров’ям, полягає в тому, що їх концентрація фруктози достатня і їх можна споживати вільно. Ми завжди говоримо в загальних рамках; Як я завжди люблю уточнювати, це не означає, що їжа, яка входить до цього списку, повинна добре сидіти з усіма. Таким чином, налаштування їжі має важливе значення.
Ось таблиця з продуктами з низьким вмістом фруктози.
Продукти з низьким вмістом фруктози
| Слива | Мандарин | Помаранчевий |
| Персик | Канталупа | Нектарин |
| Грейпфрут | Кавун | Селера |
| Брокколі | Гарбуз | Цибуля |
| Капуста | Цвітна капуста | Морква |
| Спаржа | Цибуля-порей | Помідори |
Їжа з дуже низькою концентрацією фруктози
| Авокадо | вапно | Папайя |
| Мигдаль | Фундук | Каштан |
| Шестерні | Арахіс | Артишоки |
| Мангольд | Часник | Солодка картопля |
| Картопля | Баклажани | Гриб |
| Гриб | Шпинат | Зелений горошок |
| Боби | Нут | Листя салату |
| Сочевиця | Кукурудза | Буряк |
| Крупи | Молоко | Сир |
| М'ясо | Риба | Яйця |
Приклад здорового меню при непереносимості фруктози
В межах обмежень, які ми можемо знайти в дієта при непереносимості фруктози, меню може бути різноманітним, корисним та поживним. Радимо, якщо ми не знаємо, як це спланувати чи структурувати, ми звернемось до дієтолога-дієтолога, який постійно буде нас консультувати.
Тоді я залишаю тобі a Приклад меню для непереносимості фруктози. Я нагадую вам, що це приклад і узагальнене меню, тобто воно не є специфічним для людини.
| Сніданок | Тост з білого хліба з авокадо та подрібненим мигдалем + Склянка простого молока |
| Їжа | Теплий салат з нуту з подрібненими помідорами, грибами, морквою, цибулею, курячими смужками та оливковою олією + мандарин |
| Перекус | Вівсяна каша з фундуком і динею |
| Вечеря | Папілот з лосося з гарніром із солодкої картоплі та шпинату |
Якщо вам потрібна дієтичне лікування непереносимості фруктози, Ви можете звернутися до мене за допомогою через цей контакт.
Спеціаліст з персоналізованої продовольчої та харчової освіти
Сара Хіменес Уертас Дієтолог - дієтолог
- Базальна дієта - Лікарняна дієта - Сара Хіменес, дієтолог-дієтолог
- Дієта з низьким вмістом кормів - Сара Хіменес, дієтолог-дієтолог
- Дієти для схуднення для схуднення - Нутрій - Дієтолог-дієтолог в Логроньо
- М'яка дієта для захисту шлунку - Сара Хіменес, дієтолог-дієтолог
- Дієти для схуднення - Дієта; Горіховий дієтолог-дієтолог Альмерія