рецепт

Перець, фарширований фаршем, дозволяє нам насолоджуватися дуже насиченою стравою майже не працюючи. Вони також дуже здорові і почуваються дуже добре.

Цей рецепт дуже зручно зробити, коли вдома є гості. Це зовсім не складно, і, незважаючи на свою простоту, він має ефектний смак. Зробити цю страву ви можете використовуйте перець того кольору, який вам найбільше подобається. Ті, що я використовував, продаються в упаковках по три в багатьох гіпермаркетах. Роблячи цей рецепт з кольоровим перцем, він дуже ефектний.

Інформація про рецепти

  • Час підготовки: 5 хвилин
  • Час приготування: 55 хвилин
  • Загальний час: 1 година
  • Порції: 3 чол
  • Категорія: основна страва
  • Тип кухні: Іспанська
  • Калорії: 117 Ккал на 100 грам

Інгредієнти перцю, фаршированого м’ясом на 3 людини

  • 1 цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • Сіль
  • Оливкова олія екстра вірджин
  • 350 грам фаршу
  • Чорний мелений перець за смаком
  • 3 смажених перцю середнього розміру бажаного кольору
  • 100 мл білого вина
  • 6 столових ложок томатного соусу

Як зробити фарширований перець

Очистіть цибулю, часник і наріжте їх невеликими шматочками. Тепер ми ставимо струмінь оливкової олії на сковороду над вогнем і, коли вона гаряча, додаємо цибулю, подрібнений часник і щіпку солі.

Тушкуйте на середньому вогні і час від часу помішуючи, поки цибуля не стане прозорим.

Додайте фарш, перець за смаком і дайте йому варитися на сильному вогні, час від часу помішуючи.

Поки м’ясо готується, ми розігріваємо духовку до 200 ° C і ріжемо перець навколо хвоста так, ніби це кришка. Потім миємо перець, видаляємо насіння, білі оболонки, які у них є всередині, і сушимо їх кухонним папером.

Перець повинен самостійно встати, а якщо це неможливо, трохи зріжте основу, обережно, щоб не зламати їх. Поміщаємо перець стоячи у форму для запікання.

Коли м’ясо готове, ми додаємо вино, розмішуємо і даємо йому пригоріти. Нарешті додаємо смажений помідор і варимо ще кілька хвилин. Ми намагаємось трохи на випадок, якщо сольову точку потрібно виправити.

Тепер перець наповнюємо м’ясом і випікаємо 30-35 хвилин.

Якщо ви помітите, що перець горить зовні, ви можете знизити температуру до 180ºC. Подавайте у свіжому вигляді.

Підсумок простої підготовки

  1. Подрібніть цибулю, часник і варіть їх разом з дрібкою солі
  2. Додайте фарш і чорний перець за смаком. Коли м’ясо готове, додайте вино і дайте йому випаруватися
  3. Ми розігріваємо духовку до 200ºC. Вирізаємо ділянку хвоста перців як кришку, миємо і обсушуємо
  4. Додайте помідор до м’яса, варіть кілька хвилин і залийте перець. Випікаємо 30-35 хвилин

Гадітана захоплена гастрономією та подорожами. Я однаково насолоджуюсь простою стравою, як і такою з високонародженими. Я люблю ходити в ресторани, і якщо блюдо привертає мою увагу, я намагаюся відтворити його вдома. Я чудово готую час. Можна сказати, що кулінарія - це одне з моїх захоплень, поряд з в’язанням гачком. У дитинстві я дуже любив спостерігати за тим, як готує моя мама, від якої я дізнався частину того, що знаю сьогодні. Іншу частину я навчився самоуком. Зараз мені подобається готувати самостійно.