Неділя, 11 жовтня 2020 р
"Я жадала піци, з'їла п'ять порцій, але оскільки я поклала на неї порошок, я не товстіла". "Я люблю доглядати за собою і бути добре, але мій секрет - це таблетки для спалювання жиру". "Я даю собі будь-який смак, тому що завжди додаю цей чудовий продукт до своїх страв". Висловлювання в устах відомих чоловіків і жінок повторюються щодня на аргентинському телебаченні, де цього року, як ніколи раніше, рекламуються передбачувані переваги дієтичних рецептур. Це те, що під час пандемії значна частина населення набрала вагу, і виробники цих таблеток, порошків або коктейлів побачили велику можливість.
Дієтологи та лікарі, які спеціалізуються на ожирінні, стверджують, що багато пацієнтів, які перебувають на лікуванні, не змогли дотримуватися дієти і за останні місяці більшість набрали кілька кілограмів.. Вони також підкреслили, що вони почали отримувати консультації від людей, які не мали проблем із зайвою вагою, але які зараз стурбовані, оскільки вони їдять багато гіперкалорійних продуктів через тривогу, ув'язнення, соціально-економічні проблеми та відсутність фізичної активності.
Згідно з опитуванням, проведеним Аргентинським товариством харчування, про яке стало відомо За перші місяці епідемії Covid-19 56% аргентинців набрали вагу оскільки сувора ізоляція розпочалась у березні. У цій групі 78% заявили, що вони набрали від одного до трьох кілограмів за період з квітня по травень. І на 3,5% більше 5 кілограмів за ті самі місяці.
Які переваги цих формул, що входять до складу порошку або капсул? Чи служать вони для схуднення зайвих кілограмів? Чи можна усунути надлишок калорій за допомогою деяких з цих продуктів? З Коледжу дієтологів Росаріо його президент Вероніка Франческині був сильним: "Якби вони були такими чудовими, у нас не було б проблем із ожирінням, які є у нас!".
На підйомі
Так звані "продукти проти ожиріння" за перші шість місяців продали на 198% більше, ніж торік, за даними Аргентинської фармацевтичної конфедерації. З 237 228 одиниць за перший семестр 2019 року вони зросли до 708 220 за той самий період 2020 року. З фармацевтичного коледжу Росаріо вони згадали, що вони не мають "інституційних" номерів на місцевому рівні, оскільки це продукти, які не видаються через працює соціально, але це "очевидно лрекламне просування та бажання схуднути у багатьох людей, особливо посилюють консультації в аптеках".
Кандідо Санта-Крус, президент організації, сказав, що "відбуваються агресивні кампанії"з боку деяких лабораторій, які виробляють ці рецептури, і це відображається на інтересах людей.
"Не всі продукти безпечні. Ми завжди рекомендуємо проконсультуватися з лікарем або дієтологом, набагато більше, якщо людина вже вживає інші ліки ", - сказала фармацевт.
Які ризики?
Наскільки корисними чи ні є ці високорекламовані продукти? Є особливо два, які постійно рекламуються, і які актори, співаки, диригенти кажуть, що використовують з хорошими результатами. Одним із них є порошок, який за словами виробників "є харчовою добавкою, виготовленою з натуральних інгредієнтів, яка була показана в доклінічних та клінічних випробуваннях для зменшення поглинання крохмалю, присутнього в борошні, рисі, картоплі та всіх продуктах, що містять його".
Інший зірковий продукт проти ожиріння поставляється в капсулах або у формі коктейлю, який "має найкраще джерело веганського білка у світі, допомагає підтримувати або втрачати вагу, набирати м’язи та забезпечувати хелатні мінерали. З високим вмістом білка та 80 калорій на порцію, це ідеальний білковий коктейль на рослинній основі. Його можна використовувати в будь-який час дня: сніданок, перекус або також після тренування ", як рекламується. Ті, хто розробляє та продає його, кажуть, що "він забезпечує необхідні поживні речовини, які допомагають підтримувати нормальну роботу імунної системи та хороший стан волосся, шкіри та нігтів". Подекуди зазначається, що це "допомагає контролювати бажання їсти".
Маріліна Боррас, випускниця з дієтології, яка працює у власному кабінеті та в клініці Колаб'янчі в Росаріо, наголосила, що паралельно зі збільшенням ожиріння " багато продуктів або дієтичних добавок, які обіцяють, при великій рекламі, швидко схуднути, майже чудодійний, без зміни способу життя, дотримання висококалорійної дієти, низької харчової якості та не відмови від сидячого способу життя ".
Професіонал із занепокоєнням прокоментував, що "існує велика різноманітність продуктів, які продаються в різних презентаціях, таких як харчові добавки, відновлюючі креми, коктейлі, натуральні продукти" і додав, що: "Усі вони обіцяють гарантовані та короткострокові результати, тому вони є дуже затребувані і легко набуваються, тому що їм не потрібен рецепт ".
Що містять? Боррас прокоментував, що "це хімічні сполуки, рослинні екстракти, або багато разів вони являють собою поєднання обох штучно створених, яким приписують сприятливий вплив на здоров'я, фізичну працездатність та/або втрату ваги".
Найвідомішими, зауважив він, є т. Зв Жиросжигатели, "що пришвидшить обмін речовин, хімічні реакції в нашому організмі можуть відбуватися швидше, допомогло б мобілізувати жир для використання як джерело енергії в м’язі (або жирових блоках) ", а інше - порошок ", отриманий з екстракту білої квасолі, що стосується інгібування активності ферменту, званого амілазою, який втручається в деградацію вуглеводів, що потрапляють з їжею, що змушує споживачів вважати, що, вживаючи великі обсяги страв, багатих борошном, але додаючи на них чудодійний порошок, вони не засвоюються і, отже, не набирають ваги".
Реальність
За словами Борраша, який спеціалізується на порушеннях харчування, не існує науково доведеного методу, який «спалює жир» або «гальмує» засвоєння поживних речовин. З цієї причини, прокоментував він, "цей тип реклами та продуктів продовжує вчити нас компенсувати (він зазначив це дієслово), тобто вони вчать нас переїдати, а потім відновлювати таку поведінку продуктом, замість того, щоб навчити нас їсти, щоб знати порцію та створити здорові звички ".
Застосування дієтичних добавок "становить ризик, який спричиняють жахливі наслідки, що мають місце для здоров'я споживачів", - підкреслив він.
ВООЗ встановлює, що безрецептурні ліки, дієтичні добавки та прилади медичних технологій повинні бути підтверджені інформацією, яка описує спосіб введення або використання, терапевтичні ефекти, можливі побічні ефекти, крім того, що завжди потрібно проконсультуватися з кваліфікованим медичним працівником. в темі.
Безпечний шлях
Чи можна «з’їсти все» і схуднути? Дієтолог відповів: "Ви можете схуднути, з’ївши все, не з’ївши все, що не однаково".
І він зауважив, що додавання добавок або чарівних порошків, які обіцяють скинути зайві кілограми, "не є реальним і не є рішенням".
"Їсти великі обсяги їжі і думати, що порошок може схуднути, це смішно". Загроза, яку вони містять, полягає в тому, що "вони не тільки віддаляють вас від мети, але й змушують зберігати шкідливі звички, а потім ускладнюють схуднення".
"Цей тип поведінки, компенсація, примусові накладення не є стійкими з часом", - сказав він.
На чому базується план схуднення, які основи?
Боррас висвітлив ці аспекти:
- Виконуйте 4 щоденні прийоми їжі, збалансовані за якістю та кількістю, які включають різні групи продуктів та/або поживні речовини.
- Майте хороші стосунки зі своїм тілом та їжею, включайте задоволення, вживання тих продуктів, які вам подобаються, але регулюючи порцію.
- Створіть безпечне середовище навколо свого раціону.
- Регулюйте емоції.
- І спи добре, оскільки, не сплячи або мало сплячи, голод посилюється, оскільки наше тіло потребує енергії, щоб не спати. На додаток до підвищеного гормону стресу "кортизолу", який змушує нас шукати більше їжі.
Чому так важко втратити, а потім підтримувати належну вагу?
Оскільки ви худнете за "дієтичного менталітету", де їжа розглядається як дозволена/заборонена, хороша чи погана їжа, повинна чи не повинна, все або нічого, це ставиться як нагорода/покарання, я цього заслуговую/не хочу ' t Я заслуговую, і можна було б сказати багато іншого. Життя на дієті - це замкнене коло, де обмеження є першим заходом, який призводить до позбавлення, а потім до переїдання та втрати контролю та невдоволення.
Єдиний спосіб такого зниження ваги триватиме лише тоді, коли відбудеться реальна зміна звички, Це вимагає часу, це не магічно, і це не досягається за одну ніч.
Чи можете ви схуднути (якщо це є медичним показанням) навіть за таких складних обставин?
Так, це правда Ця пандемія призвела до того, що багато людей переїли і набрали вагу, але багато інших змогли зв’язатися і досягти самообслуговування, яке було навіть невідомо для них. Щоб організуватися, вам потрібно спланувати харчування, покупки, знайти хвилинку задоволення та руху навіть у будинку. Складіть нову рутину з тим, чим можна, замініть звички на більш здорові. Ті, хто приводив ці приміщення в рух, схудли навіть у ці місяці. І ще не пізно, можна починати вже сьогодні.