Єдиним диктатором, який трохи більше затримався за столом, був Йосип Сталін, хоча він не вийшов із традиційної грузинської кухні.

мало

Гітлер не був таким вегетаріанцем, як говорили, поки він не одержився метеоризмом, Беніто Муссоліні любив часник, Антуніо де Олівейра Салазар уособлював строгість, а наш Франциско Франко цікавився лише озером з верхівками ріпи. Деякі приклади поганих стосунків між столом і скатертиною та тиранами новітньої історії

Вегетаріанець Гітлер? Ідея була надто інтригуючою у, здавалося б, хижій істоті. Швидше, це було короновано таким жахливим висновком, як той факт, що, так подобаючись собакам, він так само не любив певних людей. Головною особою, яка відповідала за одну з найбільших геноцидних вогнищ в історії, згідно із зображенням, спроектованим ним його міністром пропаганди Геббельсом, був хлопець, який чинив опір їсти що-небудь, крім овочів і фруктів, щоб не мати нічого спільного з тваринами жертва. Реальність набагато прозаїчніша: Гітлер ніколи не був повноцінним вегетаріанцем.

Це правда, що з 1930 року він почав уникати вживання м’яса за станом здоров’я: з одного боку, він вважав, що якщо цього не зробити, це полегшить його хронічне метеоризм. З іншого боку, образ фюрера, який не пив, не палив і не їв ковбас, належав до пропагандистської роботи нацистів. Щоб врахувати трохи капусти, трохи яблук та мюслі, які деякі приписують йому як ексклюзивний раціон, п’ятнадцять дегустаторів до кожного прийому їжі не до його послуг. Якби протягом 45 хвилин ніхто не плескав у ньому, Гітлер міг скуштувати їжу. Щодо цього питання, ніколи не було розмов про жертви.

Я не забув про гітлерівську форель. Його приготування не представляє великих проблем: гриби пасеруються на сковороді з додаванням вершкового масла, додаються сіль і перець. Варіть з невеликою кількістю води близько п’яти хвилин. Їх знімають з вогню і додають ще трохи вершкового масла. Парена форель нарешті напан із зменшенням, яке вже зроблено в попередньо розігрітому джерелі, де їх подають.

Вибачте, у мене був гастрономічний борг перед фюрером. Як інші тирани повинні мати зі світом через їх презирство до людей і відсутність вдячності за гарну їжу. Беніто Муссоліні любив часник і ненавидів французьку кухню, він вважав це марним, марною тратою часу. Для них, як і для футуристів Марінетті, кухню потрібно було регулювати, як двигун високошвидкісного гідролітака, і створювати гармонію між небом і життям, як тоді, так і в майбутньому. Ті ботарети були впевнені, що ти думаєш, мрієш і дієш відповідно до того, що ти їси чи п'єш, навіть визнаючи, що протягом історії існували "погано чи грубо" виховані художники, автори великих робіт.

Гарне харчування полягало у вигадуванні нових простих рецептів та припиненні старих звичок та задоволення за столом. Чоловіки повинні були бути готовими до майбутньої хімічної їжі та, можливо, не надто віддаленої можливості передавати поживні хвилі по радіо. Вони мали все більш повітряне і швидке життя - в цьому вони не помилялися - і оскільки все в сучасній цивілізації, здавалося, схилялося до усунення ваги, вони стверджували, що кухня майбутнього також повинна адаптуватися до цієї еволюції.

Муссоліні та його послідовники були впевнені, що для майбутньої війни потрібні легкі люди, вони поширювали, на їх думку, достатню їжу для динамічних і швидких часів. Одним із рецептів футурологів були розведені яйця, які полягали в розбитті кількох яєць, зварених укрутую, навпіл, стежачи за тим, щоб не зламати жовтки, і класти їх на картопляне пюре та моркву. Дуже оригінально, справді. У свою чергу, Дуче висунув кулінарні вимоги: щоб сім'я, в його випадку дружина та п'ятеро дітей, сиділи, а стіл подавали з суворою пунктуальністю після прибуття.

Інші диктатори також мало цінували їжу. Ніколае Чаушеску, румунський водій, любив лише вегетаріанські лазаньї з яйцем, збитим зверху у сметані та коропом у желе; Антоніо де Олівейра Салазар, архітектор португальського Естадо Ново, не вийшов із суворості рибних супів і тріски, які готувала для нього його економка; Франциско Франко, цей чоловік, їв мало і погано, він лише певно захоплювався свининою з зеленню ріпи, особливо коли його сестра Доня Пілар готувала її.

З усіх них єдиним, хто трохи більше затримався за столом, був Йосип Сталін. І все-таки він не вийшов із традиційної грузинської кухні, багатої карамелізованими горіхами, часником, сливами, гранатами, вином та лікерами, як коньяк, який подобався британському Вінстону Черчіллю. Одним з його численних кухарів був званий Спиридон Путін, дід Володимира Путіна, хоча він і не використовував полоній, принаймні, наскільки це відомо, як приправу до страв, які його бос час від часу давав деяким із тих, хто був у найближчі кілька годин стануть жертвами його страшних чисток.

Сталін командував Радянським Союзом із середини двадцятих років минулого століття до своєї смерті в 1953 році. У ці роки відбулася швидка індустріалізація та колективізація, що збіглося з масовим голодом, трудовими таборами ГУЛАГу та великою чисткою. Диктатори, як правило, не тільки самі погано їли, але й заважали іншим робити це регулярно. На цей раз вибачте за погані інгредієнти.