Чи підходить рис або не підходить для схуднення. Багато бідних людей задають собі це питання, особливо коли вони вирішують швидко схуднути. Перш ніж ви вирішите повністю виключити зі свого меню цю важливу і розширену добавку, вам слід ознайомитися з її властивостями, і тоді ви можете виявити, що рис не є небезпечним ворогом схуднення. Також небезпечно, що багато бідних людей думають, що при збільшеному, навіть надмірному споживанні рису вони швидко і комфортно схуднуть. Це не правда. Як і більшість харчових продуктів, його вплив на організм людини залежить як від кількості, так і від способу приготування.
Які властивості рису.
Рис характеризується високою енергетичною цінністю, що підходить вам, якщо вам є де споживати енергію. Якщо ні, споживання рису у великих кількостях може ускладнити вашу подорож до худорлявої фігури.

схудненні

Рис також має високий глікемічний індекс, однак ці рівні знаходяться в небезпечній кількості лише тоді, коли рис відварений. Правильно зварений рис має прийнятний глікемічний індекс. Найкраще рішення для насичення - це коричневий рис зі значенням глікемічного індексу 55. Ви не втратите голод, як тільки з’їсте білий рис, і його буде легше засвоювати.

Результатом рисової дієти є майже 100% йо-йо ефект. Якраз тоді, коли рисова дієта перестане вас розважати, ви перейдете на «нормальну» дієту, тобто на дієту, яка призвела до зайвої ваги. І скоро ти знову станеш товстим. Рисова дієта закінчена, кілограми повернулися. Ви знову мучили своє тіло!

Рис складається зі шкіри, околоплодника або лушпиння і з ендосперму або самого зерна.

І навпаки, занадто часте вживання білого рафінованого рису може призвести до погіршення стану здоров’я, на думку експертів, - наприклад, у випадку атеросклерозу та серцево-судинних захворювань або тимчасової або хронічної втоми.

Види рису
Круглий білий рис
Цей рис відкривається під час варіння і залишається трохи кашоподібним, тому він гарний для десертної випічки та солодких страв, але особливо для приготування рисового пудингу.
Рис неочищений
Його ще називають сирим рисом. Це прямо з поля, без будь-якого регулювання. Через свою виняткову твердість він не підходить для споживання людиною.
Колючий білий рис
Зерна цього рису цілі та пухкі навіть після варіння. Його бажано використовувати в холодних стравах як рисовий салат.
Цільнозерновий рис
Він багатший вітамінами та мінералами, ніж білий рис, але його потрібно варити довше і важче їсти. Рекомендується замочити його на кілька годин перед приготуванням. Він також пом’якшується кількома краплями лимонного соку, доданими у воду, в якій він вариться.
Заздалегідь приготовлений рис
Цей термооброблений рис частково очищений. Їсти легше, ніж цільнозернові, і зберігає більшість вітамінів.

Властивості рису
Хоча страви з рису дуже популярні, ця крупа є найменш поживною з усіх, особливо якщо вона вишукана - очищена.
Жоден рис не містить більше 7% білка. У ньому також немає гліадину, білка, з якого виробляється пшенична клейковина, і тому підходить для пацієнтів з целіакією.
Білки у рису вони бідні на лізин та триптофан, дві незамінні амінокислоти, але його поєднання з бобовими вирішує цю проблему.
Жири: трохи жиру, який містить рис, зберігається у висівках і мікробах. Жирні кислоти, хоча і в невеликих кількостях, ненасичені і мають велику біологічну цінність.
Вуглеводи: представляють 4/5 ваги рисового зерна, і майже всі вони у формі крохмалю.
Вітаміни: рис, а також інші каші не містять вітаміну А чи С, але цільнозерновий рис містить значну кількість вітамінів В1 та Е, але в білому їх дуже мало.

Білий рис як основна їжа викликає хронічний дефіцит вітаміну В1, що може призвести до серйозної хвороби авітамінозу. Його слід поєднувати з іншими продуктами, такими як горіхи або бобові. Також дієта, багата рисом, може викликати анемію, що пояснюється низьким вмістом заліза в рисі. Тому поєднуйте його з фруктами та овочами, багатими вітаміном С.
Рис рекомендується при діарейних захворюваннях, дієтах з низьким вмістом натрію, підвищеному рівні холестерину, подагрі та артритах. Рисова дієта - одна з настанов для схуднення, яка не працює. Це просто чергова дієта для схуднення, ще одна з багатьох трагічних рекомендацій щодо швидкого схуднення. Ожиріння - зайву вагу не можна швидко усунути.

Чому рисова дієта - неправильний спосіб схуднення?

  1. це є правильно різка дієта. Щоденне споживання не перевищує 900 ккал. Одна порція 50г містить менше 180 ккал. Ви бачили, наскільки це мало рису? Вміщується в жменю. Тож одна жменя рису 5 разів на день, і ви будете худими. Те саме стосується вживання інших продуктів як основи для різкої дієти, напр. шоколад. Всього 5 кубиків шоколаду на день, і ви станете ще стрункішою. Це дійсно не отримує 5 кубиків шоколаду на день, і результат вас зачарує.
    Основною проблемою споживання такої кількості енергії, як 900 ккал (звичайно, це залежить від параметрів вашого організму - віку, зросту, статі), є нестача поживних речовин для організму. Навіть при вживанні збалансованої та розробленої фахівцями дієти, вже неможливо скласти меню з якістю харчових продуктів з споживанням 900 ккал. Кілька тижнів нестачі необхідних поживних речовин може призвести до серйозних ускладнень для здоров’я! Тому вибір рисової дієти - це азартна гра, особливо у людей похилого віку.
  2. Рис відводить воду з організму. Це також очевидний успіх рисової дієти. Рис має низький вміст натрію, а організм зневоднений. Ніхто не попередить вас, що дефіцит натрію настільки небезпечний для організму, як його надлишок. Як дренаж може принести користь, а точніше завдати шкоди серцево-судинній системі? Просто тягар. З давніх часів було відомо, що густа кров може нам лише нашкодити.
  3. "Детоксикаційні ефекти" лікування рисом небезпечні. Через короткий час після рисової дієти у вас паморочиться голова і болить голова. Ви можете подумати, що це через шквал токсинів, що виділяються в кров. Однак все навпаки. Так проявляється дефіцит натрію в організмі. Замість того, щоб покращувати стан свого тіла, ви завдаєте йому серйозної шкоди.
  4. Дефіцит натрію викликає розлади води, стомлюваність, головні болі, депресію, м’язові судоми, порушення судження та здатність чітко мислити. Успіх дієти заснований на порушенні водного режиму в організмі. Відсутність очищення.
  5. Процес травлення супроводжується запорами. Їжа буде гнити в кишечнику кілька днів і виробляти токсини.
  6. Якщо ви будете дотримуватися цієї дієти, ви точно зможете схуднути. Це правда, але що вас чекає, і ви не пропустите дієту, коли повернетесь до звичного режиму харчування? Ваше знищене тіло вимагає поживних речовин, яких ви давно не давали йому. Постійний голод змушує вживати висококалорійну їжу та продукти. Ви набираєте вагу швидше, ніж раніше. Наближається знаменитий ефект йо-йо. Після завершення рисової дієти ваш раціон зазвичай нормалізується.

Говорячи про рис, краще їсти натуральний рис. Натуральний рис містить більше вітамінів, тому рекомендується. Однак майте на увазі, що рис (також натуральний рис) має значну енергію.

Енергетичні цінності рису

У ньому 100 грамів рису приблизно наступні енергетичні значення: