Приємно знати, що крім того, що існують продукти, вживання яких може пришвидшити наш метаболізм, є й такі, за допомогою яких ми можемо досягти прямо протилежного ефекту. Варто задуматися над тим, коли і скільки їх з’їсти, якщо ви не хочете, щоб ми повзли додаткові два-два кілограми.
Створено: 15 вересня 2016 13:08
Змінено: 1 грудня 2020 р., 10:46
Біле борошно
Хоча тісто та випічка з білого борошна багато хто вважає на смак кращими, ніж цільнозернові, можливо, не варто вживати їх частіше. Це пов’язано з тим, що при подрібненні білого борошна існує багато корисних інгредієнтів, клітковина і антиоксиданти видаляються із зерна, що покращить його смак, але в ньому буде набагато менше поживних речовин. Через брак клітковини продукти з білого борошна уповільнюють травлення і, крім того, організму не доводиться використовувати надлишок енергії для переробки такої їжі. Натомість вибирайте хлібобулочні вироби, виготовлені з борошна грубого помелу, тісто, якщо ви не хочете носити ще кілька одягу.
Яловичина
У м’ясі традиційної худоби більше антибіотиків, як і в тих, де вони тримаються на волі і можуть пастися на траві. І згідно з дослідженням 2013 року, ці антибіотики згубно впливають на «хороші» бактерії в нашій травній системі. Це не тільки ускладнює переробку їжі, якщо ми споживаємо таке м’ясо, але це навіть може збільшити його вагу, тому, коли ми можемо, ми віддаємо перевагу вибору з м’ясних продуктів тварин з вільного вигулу.
Яблуко на день не заважає лікареві? Ну, не обов’язково. Згідно з одним дослідженням, це точно фунгіциди, які використовуються для боротьби з овочами та фруктами, призвели до збільшення ваги у мишей, і вчені кажуть, що вони мають подібний вплив на людину. Ось чому рекомендується купувати їх органічно вирощений варіант і переконатися, що всі овочі та фрукти ретельно миються перед вживанням.
Омега-6 жирні кислоти
Омега-3 жирні кислоти, що містяться в хіаме, волоських горіхах, лососі та яєчному жовтку, є дуже корисними, але їх не слід плутати з омега-6 жирні кислоти. З останніх його багато в вершковому маслі, свинині, курячих гомілках, випічці - все це уповільнює наш метаболізм. Крім того, вони навіть збільшують шанси розвитку резистентності до інсуліну. Ось чому ви повинні переконатися, що більша частина споживання жиру складається з жирних кислот омега-3, і намагатися максимально зменшити споживання омега-6.