Оскільки кожна людина з головним болем по-різному реагує на різну їжу, варто вести харчовий щоденник або на папері, або в електронному вигляді. Має бути стовпець для часу споживання, один - для їжі та споживаної кількості, а другий - для будь-яких симптомів. Це полегшує відстеження того, що ми споживали під час головних болів. Цей маленький щоденник також може бути корисним для презентації своєму лікарю.
Ось кілька продуктів, які можуть погіршити головний біль:
Визрілі сири
Дозрівання допомагає зробити сир якомога смачнішим. На жаль, чим довше дозріває сир, тим більше в ньому міститься тираміну. Тирамін звужує судини. Коли це трапляється, кровоносні судини, що проходять в голові, розширюються, щоб забезпечити більший приплив крові. Це, в свою чергу, може призвести до пульсуючого болю. Сири, багаті тираміном: чеддер, моцарела, пармезан, блакитний сир.
Штучні підсолоджувачі
У великій кількості готових страв можна знайти штучні підсолоджувачі та замінники цукру. Однак ці підсолоджувачі можуть викликати мігрень. За даними клініки Мейо, аспартам, який у 150 разів солодший за цукор, має дуже сильний стимулюючий мігрень ефект.
Банан
Банани можуть викликати сильний головний біль у тих, хто чутливий до тираміну, про який уже згадувалося вище. Це особливо актуально, якщо банан вже перестиг, оскільки рівень тираміну збільшується зі старінням і тут. У банановій шкірці набагато більше, ніж усередині фруктів, тому навіть варто видалити волокна з м’якоті фрукта після очищення.
Морозиво
Хто б не відчув «заморожування мозку» після поглинання морозива або ковтка крижаного напою? Під час морозива головний біль може вразити вас швидко і сильно, але на щастя ситуація покращується за хвилину-дві. Коли ми вживаємо холод, кровоносні судини стискаються, що легко призводить до болю. Бажано вживати ці продукти дуже повільно або взагалі уникати екстремальних температур під час їжі.
Продукти, що містять глутамат натрію
Наша улюблена китайська їжа також стає жертвою. Глютамат натрію - глутамінова кислота, яка природним чином зустрічається в організмі. Він використовується як підсилювач смаку в деяких продуктах харчування. В основному заморожені міститься в готових стравах, консервованих супах, закусках та китайській їжі. Іноді його позначають як гідрований білок або як “природний консервант”.
червоне вино
Ви можете відчути похмілля від будь-якого алкоголю, але дубильні речовини червоного вина, які надають йому сухий, особливий смак, можуть дуже сильно стимулювати сполуки, що відповідають за головний біль. Каберне і мерло менш схильні до головних болів, оскільки вони містять менше таніну, тоді як мальбек, наприклад, може викликати досить сильний біль у тих, хто чутливий до нього;.
Холодна запечена, холодна нарізка
Пора прощатися з шинкою з індичих грудок. М’ясні нарізки, сироварки та холодна смажена страва також містять багато тираміну, і багато з них містять інші добавки., він також містить нітрати, нітрити, які збільшують силу мозкового кровотоку у чутливих людей. Ковбаса, салямі, бекон та деякі салямі також мають подібні інгредієнти.