Вітамін К допомагає нейтралізувати шкідливі вільні радикали, які можуть спричинити захворювання. Він також відіграє роль у зміцненні кісток, запобіганні остеопорозу і необхідний для належного згортання крові.

вітаміном

Створено: 29 травня 2018 р., 10:16
Змінено: 30 травня 2019 р., 11:54

Що спричиняє дефіцит вітаміну К.?

Через дефіцит вітаміну К. ми можемо очікувати низку негативних наслідків для здоров’я. Сюди входять потовщення артерій, кровотечі, крихкість кісток, рак, хвороби серця, остеопороз, втрата зубів і повільніше загоєння ран і синців.

Найкращі джерела вітаміну К

  • Пробудження - 1062 мікрограми в 1 склянці
  • Шпинат - 888 мікрограмів в 1 склянці
  • Зелень гірчиці - 829 мікрограмів в 1 склянці
  • Зелень буряка - 696 мікрограмів в 1 склянці
  • Fodros kel - 1 склянка містить 572 мікрограми
  • Зелень ріпи - 529 мікрограмів в 1 склянці
  • Петрушка - 498 мікрограмів у півсклянки
  • Брокколі - 220 мікрограмів в 1 склянці
  • брюсельська капуста - 218 мікрограмів в 1 склянці
  • Римський салат - 96 мікрограмів у 2 склянках
  • Спаржа - 91 мікрограм в 1 склянці
  • Василь - 88 мікрограмів у півсклянки

Він також багатий вітаміном К у рибі, яйцях, м’ясі та ферментованих продуктах. З останніх як можна частіше слід вживати квашену капусту, місо, кімчі та йогурти.

Скільки вітаміну К нам потрібно?

Наші щоденні потреби у вітаміні К. 80-100 мікрограмів як для жінок, так і для чоловіків. Є люди, які можуть бути більш схильні до дефіциту вітаміну К, ніж інші через певні проблеми зі здоров’ям. До них належать хворі на хронічні захворювання печінки, коліт або кишкову непрохідність.