Вітамін К допомагає нейтралізувати шкідливі вільні радикали, які можуть спричинити захворювання. Він також відіграє роль у зміцненні кісток, запобіганні остеопорозу і необхідний для належного згортання крові.
Створено: 29 травня 2018 р., 10:16
Змінено: 30 травня 2019 р., 11:54
Що спричиняє дефіцит вітаміну К.?
Через дефіцит вітаміну К. ми можемо очікувати низку негативних наслідків для здоров’я. Сюди входять потовщення артерій, кровотечі, крихкість кісток, рак, хвороби серця, остеопороз, втрата зубів і повільніше загоєння ран і синців.
Найкращі джерела вітаміну К
- Пробудження - 1062 мікрограми в 1 склянці
- Шпинат - 888 мікрограмів в 1 склянці
- Зелень гірчиці - 829 мікрограмів в 1 склянці
- Зелень буряка - 696 мікрограмів в 1 склянці
- Fodros kel - 1 склянка містить 572 мікрограми
- Зелень ріпи - 529 мікрограмів в 1 склянці
- Петрушка - 498 мікрограмів у півсклянки
- Брокколі - 220 мікрограмів в 1 склянці
- брюсельська капуста - 218 мікрограмів в 1 склянці
- Римський салат - 96 мікрограмів у 2 склянках
- Спаржа - 91 мікрограм в 1 склянці
- Василь - 88 мікрограмів у півсклянки
Він також багатий вітаміном К у рибі, яйцях, м’ясі та ферментованих продуктах. З останніх як можна частіше слід вживати квашену капусту, місо, кімчі та йогурти.
Скільки вітаміну К нам потрібно?
Наші щоденні потреби у вітаміні К. 80-100 мікрограмів як для жінок, так і для чоловіків. Є люди, які можуть бути більш схильні до дефіциту вітаміну К, ніж інші через певні проблеми зі здоров’ям. До них належать хворі на хронічні захворювання печінки, коліт або кишкову непрохідність.