2010 році

Дін Майкл Орніш (нар. 16 липня 1953) - американський лікар і дослідник. Він є президентом і засновником некомерційного дослідницького інституту превентивної медицини в Саусаліто, штат Каліфорнія, і клінічним професором медицини в Університеті Каліфорнії, Сан-Франциско. Автор програми Dr.

Дін Орніш, щоб зменшити серцеві захворювання, їсти більше, менше важити і «Спектр», є відомим прихильником використання дієти та змін способу життя для лікування та профілактики серцевих захворювань.

Особистий досвід

Орніш, корінний житель Далласу, штат Техас, закінчив середню школу Hillcrest у Далласі. Він має ступінь бакалавра в галузі гуманітарних наук в Техаському університеті в Остіні, де він отримав ступінь бакалавра. Він здобув ступінь доктора медицини в Медичному коледжі Бейлора, пройшов медичну практику та ординатуру в Масачусетській загальній лікарні (1981-1984), був клінічним співробітником медицини в Гарвардській медичній школі. .

Професійна підготовка

Орніш відомий своїм підходом до лікування ІХС та інших хронічних захворювань, заснованим на способі життя. Сприяє зміні способу життя, включаючи майже цільну їжу, рослинну дієту, відмову від куріння, помірні фізичні вправи, методи боротьби зі стресом, включаючи йогу та медитацію, та психосоціальну підтримку.

Орніш не дотримується суворої вегетаріанської дієти і рекомендує добавки до риб’ячого жиру; Крім того, програма дозволяє епізодично вживати інші продукти тваринного походження.

З 1970-х до 1990-х років Орніш та інші досліджували вплив дієти та рівня стресу на людей із серцевими захворюваннями. Дослідження, опубліковане в рецензованих журналах, стало основою його "Програми щодо зворотних захворювань серця".

Він поєднав дієти, медитацію, фізичні вправи та групи підтримки, і в 1993 році став першою нехірургічною, нефармацевтичною терапією серцево-судинних захворювань, яка мала право на страхове відшкодування. За винятком хіропрактики, це перша альтернативна медична техніка, яка не викладається в традиційних програмах медичної школи, щоб отримати схвалення від великої страхової компанії.

Орніш співпрацював із Центрами медичної допомоги та медичної допомоги протягом 16 років, щоб створити нову категорію охоплення, яка називається Інтенсивна кардіологічна реабілітація (ІКР), яка фокусується на комплексних змінах способу життя. У 2010 році Medicare розпочав відшкодування витрат на Програму лікування хвороб серця Орніша, 72-годинну ICR для людей, які перенесли серцеві напади, біль у грудях, ремонт серцевих клапанів, шунтування коронарних артерій, шунтування серця або легенів, або коронарну ангіопластику або стентування .

На додаток до програми Орніша, Medicare та Medicaid оплачують програми ICR, створені Центром довголіття Притікіна та Інститутом медицини розуму та тіла Бенсона-Генрі в Массачусетській лікарні загального користування. .

Орніш був медичним консультантом екс-президента Білла Клінтона з 1993 року, коли Гілларі Клінтон вперше попросила його проконсультуватися з кухарями Білого дому, Кемп-Девіда та Air Force One. У 2010 році, після того, як екс-трансплантати серця колишнього президента засмітилися, Клінтон, підбадьорена Орнішем, дотримувалась в основному рослинного раціону.

У 2011 році Барак Обама призначив Орніша до складу Консультативної групи з питань профілактики, зміцнення здоров'я та інтеграційного та громадського здоров'я.

Суперечка

Дієта Орніша була описана як дієта з високим вмістом вуглеводів, з низьким вмістом жиру. У 2008 році Енциклопедія дієт Гейла розглядала потенційні ризики дієти Орніша:

Дієта доктора Орніша має дуже низький вміст жиру і обмежує споживання м’яса та продуктів тваринного походження мало або нічого. Багато важливих вітамінів та мінералів, таких як цинк та вітамін B12, отримуються з цих джерел у звичайному харчуванні. Без цих джерел існує значна можливість дефіциту.

Крім того, через дуже низьку кількість жиру в раціоні існує певна стурбованість тим, що люди, які сидять на цій дієті, не отримують достатньо вітаміну Е, який в основному міститься в горіхах і олії. Їх занадто багато в жирі, щоб регулярно їсти за цією дієтою.

Доктор Орніш часто рекомендує приймати добавки, дотримуючись дієти, і вживання повноцінних полівітамінів може допомогти зменшити ризик дефіциту. Однак полівітаміни та добавки мають свої ризики, особливо для вагітних або жінок, що годують груддю, та людей з такими медичними проблемами, як хвороби нирок.

У березні 2015 року газета «New York Times» опублікувала «Міф про високобілкові дієти» - статтю Орніша, в якій критикується дієта з високим вмістом жиру та тваринного білка. Письменниця з питань науки та охорони здоров’я Мелінда Веннер Мойєр відповіла Орнішу в журналі Scientific American; в ній вона критикувала дослідження Орніша та дієтичні рекомендації, кажучи, що він використовував те, що вона вважає оманливою статистикою.

Її стаття отримала тривалу відповідь від Орніша, який відстоював свою позицію, посилаючись на ряд досліджень, кажучи, що вона помилялася щодо статистики, яку він цитував, та виявляючи серйозні недоліки в дослідженнях, які, на її думку, суперечили вашим твердженням.

У відповідь Мойер написав ще одну статтю, в якій критикував аргументи Орніша, роблячи висновок: «Дієта Орніша, швидше за все, стала б покращенням сучасної американської дієти, якби люди могли дотримуватися її довгостроково. Але його твердження про небезпеку насичених жирів і червоного м'яса ".

Вийти за межі науки і, в деяких випадках, суперечити їй ".