Сезон кавунів під відкритим небом також розпочався в нашому окрузі. До цього часу клієнти мали змогу отримувати плоди, вироблені переважно при вирощуванні з великої фольги, але зараз вони продають дині з Меджіса у багатьох місцях. Однак ця назва також включає делікатеси, вирощені в навколишніх поселеннях.

медгієс

Якщо ми згадуємо дині, Медґесі завжди вступає першим для тих, хто живе в нашій місцевості, але в багатьох випадках поза межами графства та країни. Матяш Геч, президент Угорської асоціації баштанників, який займається вирощуванням баштанних культур на кордоні Медґесеґіхази, сказав, що в Герендасі, Мадьярбанхедьєсі, Домбеґязі, Кунаґоті, Надькамараші, Алмаскамасі і Аньясі можна згадати і Банья. Вирощування дині практикується на майже двох тисячах гектарів у нашій місцевості, і, як видно з наведеного списку, Дел-Бекес.

Кавун - справжній літній делікатес, округ сильний у вирощуванні, і клімат ідеальний для цього/Ілюстрація: Shutterstock /

"На жаль, багато де на експортних ринках угорські баштанні культури вважаються дешевшою категорією", - підкреслив Матяш Геч. - Хоча той, хто їв грецькі, іспанські, італійські фрукти, ви можете підтвердити, що у медді є зовсім інша дуга, краща і солодша. Основним поясненням цього є те, що наші кліматичні умови для вирощування дині чудові. Різниця між денними та нічними температурами набагато більша, ніж у середземноморських країнах. Наш клімат сприяє утворенню цукру.

Червоночерева диня є найбільш продаваною, але все більше людей також шукає фрукти з жовтим черевом.

"П'ятнадцять або двадцять років тому жовті дині з'являлись у більшій кількості на ринках і в магазинах нашого повіту, а потім їх вирощування досить повільно зменшувалося", - сказала Бела Прохашка, шеф-кухар, удостоєний нагороди Венеша, віце-президент Асоціації угорських Національні цінності та Унгарікуми. Разом для гостей.

Багато людей вважають, що диня найсмачніша, коли її виймають із холодильника, а коли ми починали, але не закінчувались, вона залишається свіжою в холодильнику довше, ніж у спеку. Кожного сезону виникає питання про те, наскільки диня без кісточок завойовує простір. Матяш Геччо сказав, що він стає все більш популярним і у нас, але західні країни рухаються вперед у цій галузі. До речі, мова тут не про дині без кісточок, а про без кісточок. У ньому також працюють деякі споживачі дині, щоб з’їсти насіння або «виткнути» його з плодів. Матяш Геччо сказав, що варто проковтнути насіння разом або подрібнити їх, бо тоді ми отримуємо поживну речовину, багату на вітаміни.

Доктор Ласло Кульсар, президент округу Національної сільськогосподарської палати, сказав, що в рамках їхньої організації, в рамках кампанії із заохочення споживання овочів та фруктів, у суботу, 13 липня, о 15:00, XXII. День урожаю та Дні національності Карпатського басейну будуть дегустувати в наметі експонентів НАК.

Фото: Імре Дьєрдь

- Ми хочемо підтримати посилення внутрішнього споживання, знаючи галузеві гострі проблеми виробників дині в окрузі Бекеш, а також тих, хто працює в садівничій культурі, - підкреслив д-р. Ласло Кульчар. - За допомогою наявних маркетингових та рекламних інструментів ми хочемо пропагувати той факт, що в угорській споживчій культурі домашні дині та овочі повинні бути першочерговими споживчими товарами як серед дітей, так і серед дорослих, і що ці продукти також повинні з’являтися в громадському харчуванні.

Президент Асоціації угорських виробників баштанних культур Матяш Гечцо з Медьєсегігази сказав, що через сильний дощ у травні дозрівання плодів затримується. Потім, у свою чергу, багато сонячного світла, відмінні кліматичні умови підсолодили диню. У нас різниця між денними та нічними температурами набагато більша, ніж у середземноморських країнах, і наш клімат сприяє утворенню цукру.

Вони використовують інтенсивні технології

Матяш Геччо сказав, що 90–95 відсотків площі дині, що вирощують дині, використовують інтенсивні технології. Це включає виготовлення грядки, краплинне зрошення, ґрунтовий покрив, обробіток фольгованого тунелю. Це суттєво збільшує кількість врожаю, а також вартість. Дві третини угорського врожаю продаються вдома, третина експортується. Основними замовниками є Чеська Республіка, Словаччина, Польща, Німеччина та країни Балтії.