Сьогодні більшість із нас приділяє підвищену увагу своєму здоров’ю. Надзвичайно важливо дбати про своє тіло, адже фізичне тіло, образно кажучи, формує храм нашої душі.Овочі повинні бути повсякденною частиною нашого раціону. Він легкий і містить багато клітковини, яка процвітає, підтримує та полегшує травлення. Лише з 4-х інгредієнтів, а його основним компонентом є буряк Червоний буряк - це овоч, який має багато корисних впливів на наше здоров’я. Він ідеально підходить як гарнір, або ми можемо з нього приготувати смачний напій.Тисячі років багато людей використовували його для лікування різних проблем зі здоров’ям.
Чому буряк такий здоровий?
- Він має найвищий вміст заліза відразу після часнику. Зі своєю часткою йоду він посідає друге місце, одразу після прокляття.
- Також буряк насичений багатьма іншими поживними речовинами та антиоксидантами. Це може прискорити ваш метаболізм.
- До його найбільш корисних речовин належать поліфеноли, які захищають клітинні мембрани та ДНК.
- Також буряк містить беталаїни, які запобігають затвердінню артерій, підтримують роботу печінки та сприяють зниженню артеріального тиску. Буряк додає характерний колір.
- Поліфеноли та беталаїни разом запобігають пошкодженню вільними радикалами та захищають від окисного стресу.
- Також буряк насичений вітамінами групи В та ніацином, які зміцнюють стінки судин.
- Крім того, він має надзвичайно високий вміст мінералів.
- Калій і фолієва кислота захищають серце, магній зміцнює кістки, залізо і фосфор стимулюють енергію, мідь захищає від вільних радикалів, а йод бере участь у біосинтезі гормонів щитовидної залози.
На початку статті ми пообіцяли розкрити вам рецепт смачного салату, основою якого є просто буряк, приготувати його можна швидко і просто.
Інгредієнти
Для приготування салату вам знадобляться лише такі інгредієнти:
- 2 - 3 буряка
- 2 цибулини
- оливкова олія екстра вірджин
- оцет
- сіль за смаком
Підхід
1) Очистіть буряк і обережно відваріть його в підсоленій воді. Після охолодження наріжте його кубиками і покладіть в салатник.
2) Очистіть і подрібніть цибулю. Додайте його в буряк.
3) Потім додайте в салат оливкову олію та оцет. Ви можете скуштувати його за допомогою дрібки солі.
4) Нарешті, ви можете залити салат заправкою на ваш вибір і дати йому відпочити приблизно 1 годину.