Деякі історії для пояснення целіакії дітям

дітям

Я не збираюся пояснювати, що таке целіакія, як її визначити або уникнути глютену в дієті. Для цього немає нічого кращого, ніж веб-сайт Федерації асоціацій целіакії Іспанії (FACE). Федерація, яка робить багато корисного для постраждалих, що є очевидним під час будь-якого візиту до інших європейських країн.

Мій супутник у блозі Дієтолог генерала має досить багато суворих публікацій, як і всі його, на цю тему, включаючи одне з питань та відповідей, які я рекомендую вам зрозуміти, з чого складається целіакія, і вигнати деякі помилкові міфи. Y На сторінках рецептів целіакії є безліч чудових ідей, з термоміксом або без нього. У 20-хвилинному blgo La Gulateca є декілька, і я збираюся запропонувати звідси, щоб вони включили ще кілька.

У моїй родині є дитина з целіакією, і я добре знаю його печиво, його булочки, булочки та нарізаний хліб. Продукти, які стають все кращими і кращими, але які мають тенденцію до розпаду, більш калорійні, мають набагато менше різноманітності і напрочуд менші. Якщо, з самого початку, упаковка безглютенового печива, наприклад, є значно дорожчою, ніж звичайна упаковка, різниця в ціні множиться, якщо враховувати її мінімальний розмір та печиво, яке перетворюється на пісок.

І до цього додається, що Іспанія є однією з небагатьох країн у нашому середовищі, яка економічно не допомагає тим, хто страждає від алергії або харчової непереносимості, які за станом здоров'я повинні споживати інші більш дорогі альтернативні продукти. Субсидії бикам є. І з грошима, якими теж можна обробити, видно з того, що ми бачили. Але щодо таких проблем зі здоров'ям, здається, ні. Ще один приклад.

Будучи щоденником для вагітних, я також говорив з вами колосально сім років тому про целіакію та грудне вигодовування. Грудне вигодовування не є надійним щитом, але вводити глютен під час годування груддю та продовжувати грудне вигодовування допомагає запобігти. Насправді те, що я мав робити зі своїми дітьми, спочатку вводячи безглютенові крупи, а потім клейковину, вже застаріло, і зараз ідея полягає в тому, щоб давати глютен з самого початку, але супроводжувати соскою по можливості.

Сьогодні я хочу поговорити з вами деякі історії, які допомагають дітям, як ті, хто страждає на целіакію, так і ті, хто не має кращого розуміння хвороби. Недостатньо всіх ресурсів, щоб допомогти їм зрозуміти, прийняти та нормально прожити свою целіакію.

Селія та печиво від Alfaguara. “День народження Селії вже підготовлений. Вони з мамою дуже весело готували солодощі та тістечка. Коли спокуса позбавити непереборного стається щось надзвичайне: печиво оживає! І вони мають кілька порад для Селії, які допоможуть їй почуватись здоровою ".

А також є дві історії, доступні в Інтернеті у форматі PDF від Севільської асоціації целіакій, авторами яких є Антоніо Ернандес Еспіналь та Фернанда Нуньєс. Їх називають Острів капітана Глутамата та Подорожі Івана та Гуагуа.


Якщо ви знаєте ще щось, що знаєте і хочете порекомендувати, Вас більше ніж запрошують це зробити в коментарях.