villosa

Увага! Ям не повинен їсти сире! Готуючи або відварюючи, рослина стає засвоюваною, а потім її можна споживати. Як і наша картопля, сирі кісточки не засвоюються і не мають сприятливого впливу у свіжому вигляді. Пам’ятайте про це, коли думаєте про ямса.
Хоча батьківщиною цього ліки є Азія, його прозвали мексиканською ямою, диким ямом або рифленою ямою. Походженням з Китаю, воно поширилося на Центральну Америку, а потім і на решту світу завдяки своїм ефектам широкого спектру.
Дрібно подрібнений порошок з диких кісточок. Корінь ямсу, який також називають ямсом, ямсом або ямським корінням, вже був високо оцінений ацтеками завдяки своєму особливому складу. Сорт "Dioscorea villosa", який ми пропонуємо, - "Мексиканський дикий ямс".

Варення росте в тропіках і набагато більше, ніж наша звичайна картопля, де воно популярне як їжа, а також використовується особливим чином для здоров'я. Смак кісточки нагадує каштани та картоплю.

Дослідіть користь та користь ямсового борошна - вареного, смаженого чи запеченого - особливо для жінок у менопаузі.

Кажуть, що компонент діосгеніну має надзвичайний вплив на стимуляцію надниркових залоз. Ефекти були підтверджені науковими дослідженнями.

підготовка
Ви можете використовувати варення з борошна, як інше борошно, тістечка, вареники/вареники, млинці/млинці, пудинг та інші солодощі та десерти.
Але так само добре для загущення м’ясних соусів та супів.

Ями (Dioscorea), які також називають ямами або кореневими ямами, поширені в тропіках. Ями є основним продуктом харчування крохмалю в багатьох тропічних районах. Зокрема в Західній Африці (Нігерія, Гана, Кот-д'Івуар, Бенін) та Азії (Нова Гвінея, Індонезія, Японія, Індія), а також у Південній та Центральній Америці (Колумбія).

Їстівні лише підземні кореневі бульби, які мають темно-коричневу до чорну шкірку, за смаком схожі на солодку картоплю, але не пов’язані з нею.

На сьогоднішній день більшість типів ям токсичний у сирому стані, і тому перед вживанням його слід зігріти.

Ями готують, тушкують або смажать, переробляють на пельмені, супи чи рагу. Тут ви можете замовити солодку картоплю, перероблену на борошно, щоб ви також могли приготувати із неї солодкі десерти або навіть морозиво.

Поживні речовини в коренях ями
Енергія: 118 ккал
Білок: 1,53 г Жир (загальний): 0,17 г.
Вуглеводи (загалом): 27,88 г Клітковина: 4,1 г.
Цукор (загальний): 0,50 г.

Мінерали:
Кальцій, Ca: 17 мг заліза, Fe: 0,54 мг
Магній, Mg: 21 мг фосфору, P: 55 мг
Калій, К: 816 мг натрію, Na: 9 мг
Цинк, Zn: 0,24 мг

Вітаміни:
Вітамін С: 17,1 мг, тіамін: 0,112 мг
Рибофлавін: 0,032 мг. Ніацин: 0,552 мг
Вітамін B-6: 0,293 мг фолату, DFE: 23 мкг
Вітамін B-12: 0,00 мкг вітамін А, RAE: 7 мкг
Вітамін А, МО: 138 МО Вітамін Е (альфа-токоферол): 0,35 мг
Вітамін D (D2 + D3): 0,0 Vitg Вітамін D: 0 МО
Вітамін К (філохінон): 2,3 мкг

Ліпіди:
Жирні кислоти, насичені (загалом): 0,037 г Жирні кислоти, мононенасичені: 0,006 г.
Жирні кислоти, поліненасичені: 0,076 г жирних кислот, трансжири: 0 000 г.
Вся інформація, якщо не вказано інше, на 100 г.

Попередження: споживане сире, борошно з ям отруйне.

Інгредієнти: 100% чисте варення (Dioscorea villosa).