гастрономії

2 травня, друге видання Інтернет-диплом за спеціальністю "Харчування та гастрономія, що застосовуються до дитячого пацієнта. Зміст диплому ділиться на два. Теоретична частина, проведена найкращими педіатрами обох країн, і частина терапевтичної дієти, розроблена Ган і найкращими дієтологами Іспанії

Цілі курсу

Оновити клінічно-харчові аспекти найбільш поширених патологій у дитячому віці, включаючи гастрономічні засоби з патофізіологічними основами, що дозволяють підвищити ефективність та результативність комплексного лікування дітей та підлітків.

Адресовано на

Дієтологам та дієтологам, які цікавляться цією темою та працюють у будь-якому регіоні країни, Латинській Америці та Іспанії. Студенти повинні мати університетський професійний ступінь.

Зміст

В межах змісту Диплома будуть розглянуті наступні теми: оцінка стану харчування, харчування при хронічних незаразних захворюваннях у дитячому та юнацькому віці, харчування при непереносимості, харчова алергія та запор, харчування у дітей з особливими потребами у здоров'ї (серцеві захворювання, параліч мозку, м’язова дистрофія, епілепсія, рефрактерна до лікування), харчування у хворих на рак з вродженими помилками метаболізму, патологія нирок та інтенсивна харчова допомога.

У кожному модулі будуть подані гастрономічні інструменти, харчові списки, рецепти та відеорецепти. Вони також навчать користуватися підсолоджувачами, планувати привабливі дієти та розробляти освітні меню

Методологія курсу - електронне навчання із загальною кількістю 106 годин (щотижневе присвячення чотирьох годин).