Надмірне засолювання в дитинстві може викликати серйозні захворювання в зрілому віці.

дітей

Надмірне засолювання в дитячому віці може спричинити високий кров'яний тиск у дорослих, а також гостру серцеву недостатність, інфаркт міокарда або інсульт. Дітям до року їжа взагалі не повинна бути соленою.

У дітей молодшого віку дози становлять від півграма до двох грамів солі на день, у дорослого населення - до п’яти грамів на день. На це вказує Катаріна Носалова з Братиславського регіонального бюро громадського здоров’я (RÚVZ).

"Сіль - це один із мінералів, який потрібен організму і який потрібно регулярно вживати через дієту, але вона виконує свою функцію на користь здоров’ю лише певною мірою. Надмірне споживання шкідливе і є причиною багатьох захворювань, часто з летальним кінцем ". - заявила вона.

Остерігайтеся прихованої солі

У цьому контексті гігієністи нагадали, що до 80 відсотків загального щоденного доходу становлять т.зв. «прихована сіль», що міститься в продуктах, які ми зазвичай їмо щодня. Однак споживання солі часто вище рекомендованого.

На думку експертів, недостатньо обмежувати сіль лише при приготуванні приготованої їжі вдома або за звичним раціоном, але також необхідно уникати надмірного вживання солоних сирів, холодних нарізок чи делікатесів, таких як картопляні чіпси, картопля фрі, чіпси або палички.

На думку експертів, збільшення споживання солі також опосередковано відповідає за ожиріння.

Серйозні захворювання

"Люди, які худнуть, мають більший апетит", пояснити. RÚVZ нагадав, що при надмірному споживанні солі та подальшому збільшенні екскреції натрію з сечею "спостерігається також більша втрата кальцію, що є причиною остеопенії та пізніше остеопорозу".

На думку експертів, велике споживання солі також ускладнює перебіг інших захворювань, таких як діабет, астма або хвороба Альцгеймера.