У дитинстві та підлітковому віці внесок вітамін D Y кальцію дієта необхідна для правильного її розвитку та задоволення харчових потреб на цьому етапі життя. Однак споживання вітаміну D нижче середніх розрахункових значень від одного року життя до сімнадцяти років без різниці статі, згідно з даними останнього Національного обстеження продуктів харчування серед дітей та підлітків Іспанії.
Поточні щоденні рекомендації щодо цього вітаміну складають 400 МО/день для дітей до року та 600 МО/день з цього віку, як зазначив Едуардо Ортега Паес, член Іспанська асоціація педіатрії первинної медичної допомоги (Aepap) та педіатр Первинна медична допомога в UGG Macarena, Гранада-столичний округ. Однак, «цей дефіцит здається достатнім у дітей до року, оскільки, ймовірно, у цій віковій групі вони, як правило, отримують додатковий запас вітаміну D у вигляді пероральних крапель, рекомендованих педіатром, дотримуючись чинних правил профілактики рахіту (хвороба в дитинстві, спричинена нестачею кальцію та фосфору) », - уточнює Ортега.
Як ми можемо отримати більший запас вітаміну D?
Експерт пояснює, що ці недоліки відповідають тому факту, що дуже мало продуктів містять вітамін D, лише деякі синя риба (це залежить від виду та пори року), молоко і жовток. "Ми повинні це пам'ятати найважливішим джерелом цього вітаміну в організмі людини є той, що отримується під дією ультрафіолетових променів, лише 10 відсотків досягається за допомогою їжі ", - наголошує він.
З цієї причини Ортега вказує на це виставляння обличчя та частини рук на сонці без захисту протягом 10-15 хвилин між 10 та 12 годинами достатньо, щоб гарантувати кількість цього вітаміну в крові. Так само «діти на грудному вигодовуванні, ті, хто приймає менше одного літра штучне молоко, ті, у кого є такі фактори ризику, як недоношеність або низький рівень споживання молока після одного року життя та вегетаріанські діти, будуть доповнені цим вітаміном D, хоча вам завжди слід проконсультуватися зі своїм педіатром, щоб визначити найбільш підходящий спосіб ", - уточнює він.
Харчування в дитинстві та підлітковому віці є ключовим
Неадекватне харчування в підлітковому віці призведе до нестачі необхідних поживних речовин, таких як вітаміни групи В: мікроелементи з цинком, селеном, кальцієм або фосфором, які разом із внеском білка, калорій і насичені жирні кислоти можуть призвести до харчового дисбалансу, що сприяє таким захворюванням, як ожиріння та діабет, серед іншого.
Щоб уникнути цих ситуацій, Ортега пояснює, що збалансоване харчування, дотримуючись харчової піраміди, з щоденним споживанням злаків, овочів, фруктів, молочних продуктів, оливкової олії, 1-2 літри води на день, м'ясних продуктів (птиця або червоне м'ясо ) і прийом риби два-три рази на тиждень, разом із здійсненням щоденних фізичних вправ протягом 30 хвилин на відкритому повітрі, становлять основний стовп для гарантування достатнього внеску поживних речовин.