домашне

Я мушу тобі щось сказати ... Я ніколи не їв оригінального печива Oreo. Тож я не уявляю, як саме вони повинні смакувати 😀 Однак, мої діти минулого разу натрапили на них у магазині і мало не відрізали мені вуха. Тож, як частина мого роздуму щодо інших покупців, я потрапив у бартер - ти перестаєш свистіти, і я куплю тобі це печиво. Вони, мабуть, були справді хорошими, бо до того моменту, коли я завантажив покупку в машину, від печива не залишилося ні крихти. Однак це зовсім не заважає мені надихатись цим солодким на моїй кухні. Тож я вирішив спробувати випікати такий дім. Не знаю, чи звертався я до покупців з точки зору смаку, але у них одне спільне - навіть крихти не залишилось 🙂

Для печива нам потрібно:

85 г гречаного борошна (альт. Для гладкого борошна, що не переносять целіакію)

90 г безглютенових вівсяних пластівців

50 г цукру з кокосових квітів

½ чайні ложки зубного каменю (розпушувач без фосфатів)

½ чайні ложки бурбонної ванільної пудри

70 г м’якого вершкового масла

Для наповнення нам потрібні:

200 г тонкого сиру

100 г білого йогурту

2 столові ложки цукру (або більше, за смаком)

½ чайні ложки бурбонної ванільної пудри

Заявлена ​​кількість виходить на 2 менших тарілках (або 1 та 1/2 класичної великої тарілки).

Подрібніть вівсянку в борошно в блендері. Якщо ми целіакії, ми використовуємо спеціальну безглютенову вівсяну кашу, якщо ми не целіакія, ми можемо подрібнити класичну і загальнодоступну вівсяну кашу. Ми намагаємось подрібнити їх якомога дрібніше, щоб тісто не обсипалося під час розкачування. Висипте в миску гречане борошно (яке від природи не містить глютену), вівсяні пластівці, цукор, розпушувач із зубним каменем, ваніль, какао та всі ці сухі інгредієнти. Потім додайте жовток, масло і перемішайте тісто руками. Дайте йому трохи відпочити на лінії, щоб усі компоненти були добре з'єднані. Потім розкочуємо і вирізаємо з нього будь-які фігури. Якщо гірше, ми можемо додати трохи більше масла. Розміщуємо їх на деко, застеленому папером для випічки, немає необхідності залишати великі проміжки, печиво не тане. Поставте тарілку в розігріту духовку до 180 градусів приблизно на 10-15 хвилин.

Ось так вони виглядають запеченими, я пекла їх рівно 12 хвилин. За ними потрібно стежити, оскільки кожна піч випікається по-різному.

Потім ми готуємо крем, змішуємо всі інгредієнти разом, пробуємо на смак крем, чи він досить солодкий, а потім наповнюємо його запеченим та охолодженим печивом.

Дайте розфарбованому печиву відпочити і розм’якнути в холодильнику, щоб йогуртовий сирний крем не зіпсував вогонь.

Насолоджуйтесь молоком 🙂