Протизапальний ефект середземноморської дієти починає враховуватися при її лікуванні. Про це свідчить редакційна стаття журналу Allergología et Immunophatología.

астма

дитяча астма це одна з найпоширеніших хвороб дитячого віку, з прогресивним зростанням у західних суспільствах. Кожна третя дитина має гіперреактивність бронхів та/або страждає на дитячу астму . Оскільки це майже невідоме захворювання з низьким рівнем захворюваності, воно стало одним із найпоширеніших захворювань у щоденній педіатричній практиці.

Це вершина айсберга запальних патологій, які вражають слизову оболонку дихальних шляхів. Досягнувши бронхіального дерева, запалення викликає більший ступінь тяжкості, перешкоджаючи дихальним шляхам разом з бронхоспазмом.

Існує багато захворювань дихальних шляхів, які, не маючи тяжкості дитячої астми, збільшили свою поширеність: риніт, риносинусит, фарингіт, отит, ларингіт, трахеїт, бронхіт тощо. Вони є патологіями, які вражають слизову оболонку дихальних шляхів і викликають симптоми, пов’язані з її запаленням.

Постійне запалення низького ступеня

Це індуктор високої чутливості слизової оболонки дихальних шляхів до надмірної реакції на тригерні фактори, і це не відбудеться у стабільних ситуаціях. тригери вони можуть бути самими різними, наприклад вірусні інфекції верхніх дихальних шляхів, забруднення повітря, тютюновий дим, фізичні вправи, центральне опалення, сезонне запилення та ожиріння.

Слиз, мокрота, кашель, біль у горлі, вухах, головні болі, потовщення залоз на шиї, непрохідність дихальних шляхів, хрипи, втома тощо - симптоми, спричинені запаленням дихальних шляхів. Є надмірне гіперреактивність слизових оболонок дихальних шляхів, які реагують на незначні подразники, які не повинні викликати запальний процес.

Чому виникає запалення?

Чому бронхи та слизові оболонки дихальних шляхів перебувають у стані постійного запалення низької ступеня тяжкості?

Сучасна медицина не відповідає на ці питання, вона не знає відповіді. Він вважає, що вони мають внутрішню або ідіопатичну причину, що означає те, що сказати це є невідомої причини. Звичайно, це було доведено і є дані, що слизова оболонка дихальних шляхів запалена.

Ми досліджували рецидивуючі дитячі патології майже 10 років і переконуємось у існуванні слабозапального запалення. Її причину потрібно шукати в модифікаціях, які за допомогою харчової промисловості спричинені традиційною їжею.

Ми відмовляємось від традиційної дієти, дієти, яку вживали наші бабусі та дідусі. Вони мали проблеми з постачанням і страждали від голоду та селективного дефіциту поживних речовин. Нам пощастило мати великий запас здорової їжі, незважаючи на те, що ми їмо все гірше і гірше.

Ми їмо все гірше і гірше!

  • Все менше вживається свіжої, швидко псується та сезонної їжі.
  • Все більше і більше обробленої та маніпульованої їжі споживається промисловістю.
  • Все менше йде на Традиційний ринок.
  • Все більше людей відвідують Гіперринок.
  • Все менше вживається продуктів рослинного походження.
  • Все більше споживається їжі тваринного або промислового походження.
  • З'являється все більше продуктів, які не перевірені на людський вид, як це робиться з ліками.
  • У їжі стає все більше добавок, барвників та консервантів.

Бібліографічна довідка

Взаємозв'язок між споживанням середземноморської дієти та меншою поширеністю астми був описаний у 2007 році Гарсією-Маркосом та Чацці в журналі Thorax (1, 2).
Batlle та ін. Запропонуйте захисний ефект середземноморської дієти на астму та алергічний риніт у мексиканських дітей (3).

Вживання фаст-фуду асоціюється з астмою у дітей та протидіє захисному ефекту грудного вигодовування, в дослідженні Mai et al. У 2009 р. (4).
Надмірне споживання яловичини було пов’язане з клінічним погіршенням стану у дітей, хворих на астму, за Calderón et al. (5).

Дослідження ISAAC надає додаткові докази того, що дотримання `` середземноморської дієти '' може забезпечити певний захист від хрипів та астми в дитячому віці (6).

Romieu et al. У 2009 р. Припускають, що фрукти та овочі та суворе дотримання середземноморської дієти сприятливо впливають на запальну реакцію та функцію легенів у хворих на астму дитинства, які проживають у Мехіко (7).

В недавньому мета-аналізі Гарсіа-Маркоса та співавт. (2013) дотримання середземноморської дієти пов'язане з меншою частотою виникнення астми (8).

Це назва статті, яку ми опублікували цього року в журналі Allergología et Immunopathología. У ньому ми пропонуємо дієтичну терапію, модифікуючи звичний раціон дітей із дитячою астмою та включаючи їх у дієту, засновану на традиційній середземноморській дієті.

Результати були дуже задовільними, оскільки більшість дітей покращили свої клінічні проблеми та значно зменшили ліки.

Вони також щойно опублікували редакційну статтю в тому ж журналі, написану доктором Гарсією-Маркосом (професором педіатрії в лікарні "Virgen de la Arrixaca" Університету Мурсії) (10). У якому вони вітають себе з досягненнями у знанні факторів, які можуть викликати дитячу астму. Особливо, як відмова від традиційних дієт може зумовити їх зовнішній вигляд і як застосування середземноморської дієти було пов’язане з очевидним поліпшенням.

Фармакологічне лікування проти поживної терапії

В даний час лікування дитячої астми базується на застосуванні протизапальних препаратів, таких як інгаляційні кортикостероїди протягом тривалого та більш тривалого періодів, та бронходилататорів. Це дуже ефективний засіб для контролю астматичних нападів. Однак вони не звільняються від побічних ефектів, як показано в огляді педіатричних доказів (11), де застосування інгаляційних кортикостероїдів пов'язане з нижчим рістом та коротким зростом дорослого, ніж очікувалося.

Якщо ми не звернемо уваги на те, що їдять наші діти, буде потрібно вживати препарати, які, допомагаючи контролювати напади задухи, можуть спричинити небажані побічні ефекти. Здається більш логічним встановити якісну дієту, таку як Традиційна середземноморська дієта, яка запобігає, покращує та лікує дітей із дитячою астмою, як описано у вищезазначеній статті (9). На додаток до запобігання та поліпшення інших "хвороб західної цивілізації", таких як ожиріння, діабет та серцево-судинні захворювання.

Педіатрам неприємно приймати дієтичне лікування.

Незважаючи на те, що ми давно підкреслювали, що неправильне харчування відповідає за безліч патологій запального походження, серед яких є дитяча астма, не здається, що в повсякденній педіатричній практиці вживаються необхідні заходи для відновлення традиційного раціону.

  • Частково через брак часу, доступного педіатрам у клініках первинної медичної допомоги.
  • Частково через його обмежені знання щодо харчування, оскільки вивченню його під час навчання в медичній школі було відведено лише кілька уроків.
  • Частково через тиск з боку фармацевтичної промисловості на просування наркотиків.
  • Частково через тиск харчової промисловості, особливо стосовно м’ясних похідних, молочних продуктів та рафінованих круп.
  • І частково для зручності населення, яке віддає перевагу сиропу або яким-небудь таблеткам, а не урокам кулінарії та їжі.

Педіатри не мають зв’язку з дієтологами. Дієтологи поза системою.

Вищі та середні студенти, які закінчили дієтологію та дієтологію, знаходяться в повній відмові від наших установ. Незрозуміло, що їх навчають в університеті, а потім відправляють на безробіття або за кордон, де більше уваги ставляться до їх роботи.

  • Педіатрам немає в кого попросити звіту про харчування, їм немає до кого направити своїх пацієнтів, знати їх харчові звички та виправляти помилки.
  • З медицини на них не вимагають, їх співпраця не вимагається, звіти про харчування не складаються. Це те, що вони не усвідомлюють, що: ми їмо дуже погано!
  • В університеті не приділяється значення взаємозв'язку їжі з дитячими та дорослими патологіями, і її не досліджують з відповідним бюджетом.
  • Адміністрація відмовилася від цієї спеціальності до того, що в системі охорони здоров’я майже немає дієтологів, більшість її членів є безробітними або займаються іншими завданнями.
  • Населення не відвідує консультацій з питань харчування, оскільки передбачається, що вони призначені лише для "пухких" і тому, що неминуче це приватні консультації дієтологів, які наважились.

В установах переважає фармацевтична та харчова промисловість. Вони не будуть співпрацювати, навпаки, будуть перешкоджати.

  • Вийти з цього варення буде важко, якщо не буде співпраці агентств з нагляду за харчовими продуктами що вони повинні знати про харчові потреби населення.
  • Вийти з цього варення буде важко, якщо медичне співтовариство не скрутить руки і не приступить до роботи щодо встановлення схеми дієти.
  • Вийти з цього варення буде важко, якщо університет продовжуватиме залежати від клінічних випробувань, які оплачують установи, зацікавлені в промисловій їжі та фармакології.
  • Вийти з цієї пробки буде важко, якщо населення не відреагує на такий надлишок. В кінцевому підсумку вам набридне стільки фармакології та стільки терапії, що підтримується економічними вигодами.

Дієтологи бути розумними! Ви повинні показати населенню, що можете запобігти, поліпшити та вилікувати дитячу астму та багато інших захворювань запального та дегенеративного походження.

Дієтологи теж не знають. Вони ще не усвідомили потенціал, який у них є в руках. Я користуюся святкуванням Дня дієтолога 24 листопада, щоб похлопати вас по спині та закликаю рухатися вперед.

Все більше і більше звичні хвороби нашої цивілізації пов’язані з відмовою від традиційного раціону. Вже кілька років дослідження PREDIMED пов'язує відмову від традиційної дієти із серцево-судинними та дегенеративними захворюваннями (12). Вони є "хворобами західної цивілізації".

Необхідно надіслати однозначні повідомлення населенню, наприклад: "Серцево-судинні, судинно-церебральні, інфекційні, атопічні, дегенеративні захворювання, рак, дитячу астму тощо можна запобігти, покращити та вилікувати за допомогою дієти на основі традиційної середземноморської дієти або інших здорових дієт".

Потрібно складати харчові звіти, щоб попередити нас про помилкові висловлювання, що їх роблять пацієнти щодня за допомогою реклами та телебачення.

Заклади, університети, лікарі, педіатри, медсестри, пацієнти створюють місце для дієтологів, яким є багато речей, щоб повідомити нам про покращення нашого здоров’я, зокрема про лікування дитячої астми!

Бібліографія

1.- Взаємозв’язок астми та ринокон’юнктивіту з ожирінням, фізичними вправами та середземноморською дієтою у школярів Іспанії. Луїс Гарсія-Маркос, Шахтар Ізаскуна Канфланка, Хосе Батлес Гаррідо, Анхель Лопес-Сільваррей Варела, Глорія Гарсія-Ернандес, Франсіско Гіллен Грима, Карлос Гонсалес-Діас, Ігнасіо Карвахаль-Уруеня, Альберто Арнедо-Пена, Роза М Буске Моралес Суарес-Варела, Альфредо Бланко-Кірош. Торакс 2007; 62: 503–508. doi: 10.1136/thx.2006.060020.

2.- Захисна дія фруктів, овочів та середземноморської дієти на астму та алергію серед дітей на Криті. Грудна клітка. 2007 серпня; 62 (8): 677-83. Epub 2007 5 квітня. Чацці Л, Апостолакі Г, Бібакіс І, Скіпала І, Бібакі-Ліакоу В, Цанакіс Н, Когевінас М, Куллінан П.

3. - Середземноморська дієта пов’язана зі зменшенням астми та риніту у мексиканських дітейJ. де Батле1–3, Ж. Гарсія-Аймерих1–4, А. Барраса-Вільяреал5, М. Ант_1–4, І. Ром’є5. . Алергія 2008: 63: 1310–1316.

4. - Вживання фаст-фуду протиставляє захисну дію грудного вигодовування на астму у дітей?. (Mai XM, Becker AB, Liem JJ, Kozyrskyj AL. Allergy Clin Exp. 2009 квіт.; 39 (4): 556-61. Epub 2009, 22 січня.).

5. - М’ясо-специфічні антитіла IgG та IgA співіснують з антитілами IgE у сироватках крові хворих з алергією: клінічна асоціація та модуляція дієтою виключення. Calderon TE, Ferrero M, Marino GM, Cordoba A, Beltramo D, Muino JC, Rabinovich GA, Romero MD. J Biol Regul Homeost Agents. 2010 липень-вересень; 24 (3): 261-71.

6. - Вплив дієти на астму та алергічну сенсибілізацію у Міжнародному дослідженні з алергії та астми у дитячому віці (ISAAC), друга фаза. Nagel G, Weinmayr G, Kleiner A, Garcia-Marcos L, Strachan DP; Дослідницька група другого етапу ISAAC. Торакс. 2010 червня; 65 (6): 516-22.

7. - Вживання їжі, функція легенів та запалення дихальних шляхів у дітей шкільного віку Мехіко, які зазнають впливу забруднювачів повітря. Ізабель Ром’є * 1, Альбіно Барраса-Вільяреал1, Консуело Ескамілла-Нуньєс1, Хосе Л.Тескалак-Санградор1, Летісія Ернандес-Кадена1, Давід Діас-Санчес2, Хорді Де Батле3,4 та Бланка Е Дель Ріо-Наварро5. Респіраторне дослідження 2009, 10: 122).

8.- Вплив середземноморської дієти на астму у дітей: систематичний огляд та мета-аналіз. Гарсія-Маркос L 1, Кастро-Родрігес Ж.А., Вайнмайр Г., Панагіотакос Д.Б., Прифтіс К.Н., Нагель Г. Педіатр Алергія Імунол. 2013 червня; 24 (4): 330-8. doi: 10.1111/pai.12071. doi: 10.1111/pai.12071. Epub 2013 11 квітня. Epub 2013 11 травня.

9. - Середземноморська дієта та дитяча астма. Ф.М. Калатаюд-Саес, Б. Калатаюд Москосо дель Прадо, Дж. Гальєго Фернандес-Пачеко, Ч. Гонсалес-Мартін, Л.Ф. Шериф Меріно. Алергологія та імунопатологія Т. 44. Номер 02. березень - квітень 2016.
10. - Середземноморська дієта як захист від астми: ще одна цегла у створенні причинно-наслідкового зв’язку. Л. Гарсія-Маркос bAllergologia et Immunopathologia. Т. 44. Номер 02. березень - квітень 2016 р. Doi: 10.1016/j.aller.2016.02.001

11.- Інгаляційні кортикостероїди для лікування астми в дитячому та зрілому віці. Rivas Juesas C, Gimeno Díaz de Atauri A. Інгаляційні кортикостероїди можуть трохи зменшити зріст дорослих. Очевидний педіатр. 2012; 8: 76.

12.- Первинна профілактика серцево-судинних захворювань середземноморською дієтою. Estruch R, Ros E, Salas-Salvadó J, et al. N Engl J Med.2013; 368: 1279-90; 8:83.

Отримуйте у своєму електронному листі останні статті та відео про харчування та здоров’я, рецепти та здорове меню. Максимум 2 електронні листи на місяць із корисною та практичною інформацією.