Пряниковий будиночок у дієті без молока та фруктози
Категорія: Без фруктози, без молока, без лактози, десерт, десять годин, закуска,
Теги: пряники, пряниковий дім
Інгредієнти рецептів:
Ми давно не робили пряниковий будиночок, тому що 1. нам довелося поекспериментувати зі смачним рецептом без меду та яєць (див. Різдво 2012, Різдво 2013, Різдво 2015), 2. Справжній яєчний білок маслюка, так що знадобилося пару років, щоб я наважився його взагалі використовувати. Тому цей пряниковий будиночок може бути включений у безмолочну та фруктозну дієту, хоча стіни будинку також не містять яєць.
Дивіться інгредієнти. на блокноті.
- 35 грамів борошна грубого помелу (житнього або пшеничного),
- 15 грам вівсянки (також можна замінити цільнозерновою)
- 100 грам пшеничного борошна (можна писати або звичайне пшеничне, або більше)
- 100 грам вершкового масла (у безмолочній дієті, наприклад, ліга)
- 50 грам ксиліту
- пів бруска ванілі, вишкребаного всередині
- прянича пряність (1 столова ложка, без цукру!)
- 1 чайна ложка розпушувача (за бажанням)
Я змішав борошно з розпушувачем, цукром, пряничною сумішшю пряників, подрібнив ваніль, потім нарізане кубиками масло, замісив тісто, потім поставив у холодильник для відпочинку (мінімум півгодини).
Тим часом я намалював стіни та дах будинку на папері: для базового маленького котеджу знадобляться 2 викладені прямокутники збоку, 2 стоячі прямокутники спереду та ззаду та 2 більші прямокутники для даху, шаблонів досить. в мережі, але я намалював лінійкою відповідно до кількості нашого поточного тіста:)
За винятком тіста, я витягнув тісто і вирізав наші фігури, і ми навіть виривали з нього зірки та різдвяні фігури. Я випікав при 170 градусах за 10-15 хвилин. Я дав йому охолонути, а потім склеїв його разом із письменником.
Приготування маслюка з глюкозою:
Якщо крихітка чутлива до фруктози, але може переносити яйце, то у мене є хороша новина: жовтець також працює з декстрозою. Підготовка така ж, як і для оригінального рецепту: Збийте яєчний білок у піну, а потім поступово змішуйте його приблизно протягом приблизно 100-150 грам декстрози. (Так, це багато такого цукру, але ніхто не їсть його так інтенсивно, - звичайно, якщо у вас щойно діагностували дитину, і ви знаходитесь на самому початку суворої дієти, в такому випадку, ви волієте залишити такого письменника.) Весь крем вартий капронового пакетика. зроблено, в кінці дуже крихітного вирізаного отвору, і ви вже можете йти до прикраси.
Це трохи терпіння, тому що ви повинні дати йому встигнути, щоб стіни красиво злиплись, тому, якщо ми почнемо клеїти стіну будинку спереду, дайте їй трохи висохнути і лише тоді впадете йому на наступний предмет, інакше це може згодом обвалитися.
Це перший повністю домашній пряниковий будинок у нашому житті:)
Якщо вам сподобався рецепт, слідкуйте за нами у Facebook та Instagram!