Не знаєте, що сьогодні приготувати на обід? Спробуйте булгур з овочами та тофу.
У мене були невеликі проблеми з цим рецептом, тому що я спробував близько 6 варіацій, поки не придумав відповідне співвідношення комбінації безглютенових інгредієнтів і не “зловив” оптимальний процес бродіння тіста. Борошно з маніоки дуже добре для мене спрацювало, що робить тісто більш компактним і менш розсипчастим. Маніока (або тапіока, юка, маніока) - це крохмаль, що містить тропічний бульба, який у всьому світі використовується як популярна сировина в хлібобулочній та харчовій промисловості.
Насіння чіа здатні поглинати у воді більше ніж у дев’ять разів більше їх об’єму (вони утворюють гель). Цей гель змушує вуглеводи повільно проходити в організм. Ще однією властивістю насіння є їх висока антиоксидантна активність. Насіння чіа є чудовим джерелом вітамінів групи В, включаючи вітамін В-17 (амігдалін). Амігдалін має протиракові властивості. Хворі на рак можуть використовувати його як добавку в менших кількостях.
Банан з лісовими ягодами в напої. Відмінне поєднання!