У сніговика немає ні рук, ні ніг ...
Категорія: Без фруктози, без молока, без яєць, без лактози, десерт, сніданок, десять годин, закуска,
Теги: торт, гарбуз, Різдво, сніговик, свята
Інгредієнти рецептів:
Торт сніговика дурить з маленькими гарбузами
Як видно на фото, був зроблений гарбузовий пиріг і пара сніговиків поруч. Оскільки сніговики стали маленькими улюбленцями та порівняно швидко зникли в животиках, їх спосіб їх виготовлення був включений у рецепти блогу. Рецепт схожий на рецепт гарбузового пирога, лише половина його порції (нам все одно буде нудно робити багато маленьких сніговиків:).
- 250 грам борошна
- 32,5 г вершкового масла (для людей, чутливих до молока та лактози, наприклад, ліга)
- 1 столова ложка ксиліту/березового цукру
- половина ванільної палички, вишкреблена всередині
- чайна ложка глюкози
- 12,5 грам дріжджів
- дві великі щіпки солі
- 40 грам рослинного молока
- 65 грам гарбузового пюре (гарбузове м'ясо, запечене в духовці)
Порада: Я роблю гарбуз таким чином: я вимиваю шкірку, витираю її, а потім розрізаю навпіл. Я вишкрібаю насіння ложкою, а потім кладу човники на деко, застелене папером для випічки. Я добре (рясно) збризкую водою і трохи посипаю корицею при температурі 200 градусів приблизно. Випікайте за 45 хвилин.
У невеликій кількості теплого молока запустити дріжджі з чайною ложкою декстрози. Просійте борошно, змішайте сіль, цукор і ванілін. Наріжте кубиками масло і розсипте борошно. Коли дріжджі піднялися, змішайте їх з борошном, додайте гарбузове пюре, додайте також інше молоко і замісіть тісто. Вимішуйте, поки тісто не стане шовковистим, пухирчастим. Потім накрийте, поставте в тепле місце і підніміться вдвічі.
Як тільки наше тісто підніметься, ви зможете зробити маленьких сніговиків. За визначенням для виготовлення сніговика нам знадобляться 3 пельмені: великий, середній, маленький. Ми кладемо пельмені один на одного і прикрашаємо їх насінням: зробили мені ніс соняшником, а насінням кунжуту його ґудзики та очі, його капелюшок став півпросяною кулькою, в яку я встромила зубочистку, щоб прикріпити пельмені до кожної інше, я не хотів випадково -е. Той, хто може використовувати яйця, може намазати вареники білком і склеїти з ним тісто, або пізніше прикрасити сніговика яєчною піною та пахтою. Тоді ми ще більше уникали яєць.
Якщо вам сподобався рецепт, слідкуйте за нами у Facebook та Instagram!
Трохи рослинного молока непогано обприскати чи намазати сніговиків перед тим, як штовхати їх у духовку. У духовці 180 градусів, залежно від розміру, приблизно Готовий через 15-20 хвилин.
Завдяки гарбузу ми можемо підняти ароматних маленьких сніговиків з духовки. І якщо ми зробили це з малим/маленькими, це навіть не цікаво тривати, їм це сподобається.