У цій статті

Якщо у вас є дитина, яку важко їсти, як ви можете переконатися, що вона отримує правильне харчування, не воюючи з ним? Наші експерти з питань харчування пропонують вам кілька стратегій та рецептів для вашої дитини, яка є другом вуглеводів.

важко

Знайдіть рішення для восьми типів дітей, яких тут складно їсти.

Друг вуглеводів

Дилема: Хліб, макарони, печиво, картопля, усі ті вуглеводи, яких уникають голлівудські зірки та дієти Аткінса. Куди ти йдеш? До рота вашої дитини.

Харчова проблема: Дітям вуглеводи потрібні для отримання енергії, але не всі вуглеводи створюються рівними, а прості вуглеводи мають низький вміст клітковини і спричинюють швидкий ріст і зниження рівня цукру в крові.

Чейз Лапін: Багато важко їсти дітей люблять вуглеводи, особливо рафіновані білі. Ви можете покращити його харчування, наприклад, завжди купуючи хліб із цільної пшениці замість білого. Ви можете відвідати веб-сайт Chase Lapine тут.

Купер: Ми не дозволяємо нашим дітям харчуватися вуглеводами. Ми пояснюємо, чому їм потрібна збалансована дієта. Ми змішуємо вуглеводи, наприклад, макарони з цільної пшениці та манну крупу, щоб поліпшити її харчову цінність. Не забудьте запропонувати кілька цільних зерен, таких як булгур, кіноа та кус-кус. Ви можете відвідати веб-сайт Енн Купер тут.

Зайнфельд: Перший, другий і третій курс. Якщо ваша дитина голодна, вона спочатку з’їсть те, що ви їй подасте. Тому я завжди починаю з тарілки сирих овочів з заправкою і подаю вуглеводи в останню чергу. Ви можете відвідати веб-сайт Джессіки Сейнфель тут.

Ланскі: Знайдіть спосіб зробити вуглеводи більш поживними. Додайте до хліба намазане арахісове масло. Подавайте смажений рис з яйцем і невеликими шматочками овочів. Сховайте овочі у печеному, наприклад, у кабачках у солодких булочках або моркві та помідорах у макаронному соусі. Блендери дуже практичні для маскування овочів в інші продукти. Ви можете відвідати їх веб-сайт тут.

Сатер: Подавайте одну з улюблених страв під час кожного прийому їжі разом з іншими, без коментарів. Ви можете відвідати їх веб-сайт тут.

Ізерло: Контролюйте свої порції. Я бачив, як діти їдять гігантські бублики з білого хліба. Натомість дайте їм міні-бублики та міні-піти. Якщо порція більше долоні вашої дитини, можливо, це занадто багато. Вибирайте цільнозернові, а не рафіновані, і додайте до них трохи нежирного вершкового сиру, щоб поліпшити харчову цінність. Ви також можете змішати в макаронах сир пармезан та овочеве пюре, а макарони зробити цільнозерновими. Ви можете відвідати їх веб-сайт тут.

Курка та рис

Еллін Саттер

Еллін каже нам: "Для сім'ї немає простішого способу приготування їжі, ніж складання запеченого рецепта. Добре приготований запечений прийом їжі уникає поспіху в останню хвилину. Ви просто дістаєте його з духовки і ставите на стіл. Використовуйте піч для приготування інших видів їжі, таких як часниковий хліб або запечені десерти. Цей курячий рис мав успіх, коли мої діти підростали. Зараз вони готують його у власних будинках ".

Інгредієнти:
1 1/2 склянки рису
1 10-унція (280 г) консервованого грибного супу
1 упаковка суміші цибулевого супу
1 3/4 склянки води
2 столові ложки свіжої петрушки або 2 чайні ложки сухої петрушки
1 курка, нарізана шматочками, або 6 курячих грудок без кісток, або будь-яка з вибраних вами комбінацій становить 1 1/2 фунта (680 грам)
1 щіпка паприки
1/4 чайної ложки чорного перцю

Інструкції:
Розігрійте духовку до температури 350 градусів за Фаренгейтом (175 ° С). Зверху посипте петрушкою. Покладіть курку поверх суміші рису та супу. Посипте паприкою та перцем, щоб додати кольору та смаку.

Накрийте миску фольгою і випікайте, поки курка не стане м’якою, приблизно 1 годину. Вийміть папір за останні 5-10 хвилин варіння, щоб курка підрум’янилася (якщо залишити її непокритою занадто довго, рис висохне).

Робить близько 6 порцій

Знайдіть рішення для восьми типів дітей, яких тут складно їсти.