Коли ми говоримо про вегетаріанство чи веганство, ми завжди маємо на увазі дорослих. Однак є дуже суперечливе питання, яке ми хотіли вирішити сьогодні на Vegetarismo.com. Чи небезпечно це для дітей вегетаріанців чи веганів?

вегани

Діти-вегетаріанці чи вегани Так чи ні?

Включення вегетаріанської або вегетаріанської дієти у дітей є дуже суперечливим питанням, з якого ми можемо знайти думки всіх видів. Страх перед нестачею поживних речовин або вітамінів дуже поширений, коли замислюєтеся про безм’ясну дієту. Це багато питань, які люди задають вегетаріанцям та веганам. Якщо говорити про дітей, то питання ще більш складне. Крім того, до цього слід додати наявність реальних випадків смерті або госпіталізації через дефіцити, обумовлені вегетаріанською дієтою. Але чи є винуватцем вегетаріанська або веганська дієта чи існують інші фактори, що впливають?

Діти-вегетаріанці Чи небезпечно для дитини вегетаріанське харчування?

Діти та їжа без м’яса: діти-вегетаріанці

Суперечка з цього питання спалахнула, коли 10 серпня 2016 року, Політика Італії представила законопроект про санкції проти батьків, які забезпечують цей тип дієти своїми дітьми. Це сталося у відповідь на справу двох дітей, які потрапили до лікарні за дотримання веганської дієти.

Цей тип заходів не приносить користі прийняттю цього типу дієти, і якщо додати до цього дезінформацію та незнання, цілком нормально, що в нашій країні лише від 1 до 1,5% населення не вживає м'яса або їжі тваринного походження.

Але чи небезпечно це для дітей вегетаріанців чи веганів? За даними Американської дієтологічної асоціації, дієта без м’яса не небезпечна для дітей. Звичайно, це завжди має бути добре сплановане та вивчене дієтологом. За даними цієї асоціації, вони надають користь для здоров’я та допомагають запобігти певним захворюванням.

У статті в газеті El País думка Хуліо Басульто, дієтолог-дієтолог. Як і інші дієтологи, як Люсія Мартінес, дієтолог і дієтолог з Центру харчування Aleris та автор блогу «Скажи мені, що ти їси» або Азахара Руперес, біохімії та автор блогу Nutrinenes. Усі вони сходяться на думці, що основною причиною таких випадків є дезінформація та незнання. До цього, на думку цих фахівців, додається відсутність фігури дієтолога в системі охорони здоров'я майже всіх країн. Ця проблема буде ставати все більшою і більшою внаслідок все більшого розширення цього способу життя. Завдяки цьому велика кількість людей, які вважають себе експертами в цій галузі, розмножилася, не маючи жодного типу досліджень чи посилань, що робить інформацію серед населення хаотичною.

Діти-вегетаріанці Чи небезпечно дітям дотримуватися вегетаріанської дієти?

На думку Хуліо Басульто, погано спланована веганська або вегетаріанська дієта може бути дуже небезпечною, як це має місце при дієті омівори. Всі види дієт впливають на здоров’я, якщо вони не є добре спланованими. Тому, якщо дієта добре спланована, з хорошою базою овочів, сезонних фруктів, білків (рослинного або тваринного походження), вуглеводів та жирів, це не повинно бути небезпечним для дитини.

Чого не можна пропустити у вегетаріанській та веганській дієті?

Багато фахівців, які виступають проти вегетаріанської або веганської дієти в цілому, а особливо вегетаріанські діти, ґрунтуються на дефіциті харчування. Деякі з них використовуються з цинком, залізом, фолієвою кислотою, крім відомого вітаміну В12 та білків.

Білки більш ніж покриті, якщо ви знаєте правильну комбінацію таких продуктів, як бобові та зернові. Що стосується заліза, то на першому році життя діти можуть отримувати добавки. Це більше запобіжний захід, оскільки у вегетаріанців, веганів або всеїдних тварин можуть бути недоліки. Щодо фолієвої кислоти, Хуліо Басульто стверджує, що люди з вегетаріанською або веганською дієтою рідше страждають від дефіциту цієї речовини.

Ці дієтологи та дієтологи не тільки захищають, що це не небезпечно для здоров’я. Асоціації, такі як цитована вище, Американська дієтична асоціація. До неї приєднується Агентство громадського здоров'я Каталонії та ВООЗ, яка стверджує, що м’ясо - це новий тютюн.