Презентація

Середземноморська дієта оголошена нематеріальною спадщиною людства, і вона є найбільш вивченою моделлю харчування з найбільшою кількістю наукових доказів про її переваги. За допомогою дослідження PREDIMED було продемонстровано його потенціал у профілактиці та поліпшенні серцево-судинних захворювань та його корисність у контролі ваги. І багато інших досліджень підсилюють протизапальні та антиоксидантні якості СД, показуючи, що він допомагає при багатьох хронічних захворюваннях, як тих, що безпосередньо пов'язані з метаболізмом, таких як діабет або гіпертонія, так і тих, що пов'язані із запаленням кишечника, таких як синдром подразненого кишечника, або тих, хто більше пов'язані з болем, таким як остеоартроз, фіброміалгія або ін.

дієта

Коли люди з цими патологіями можуть інтегрувати СД у своє життя, забезпечується покращення більшою чи меншою мірою. Як тоді ми не збираємось використовувати інструмент? На основі дедалі більш детальних знань про поживні речовини та речовини, що відповідають за позитивні ефекти, з’явилася ринкова тенденція, коли різні продукти пропонують харчові добавки на основі середземноморської дієти. Які це товари? Які з них є найбільш придатними? І в яких випадках?

Бездоганний

Лора Арранц
Лікар з питань харчування та харчування.
Доцент кафедри харчування та харчових наук Барселонського університету. Автор таких книг, як Què hi ha per a sopar?, La Fada dels Aliments та Manual de Fibromyalgia, харчування y Calidad de vida. Засновник проекту Win Nutrition.