Що ми можемо давати замість молока у разі алергії на молоко у грудного та раннього віку? Алергія на молоко переростає більшість дітей, але безмолочна дієта, яка часто триває багато років, викликає у батьків багато питань. Тюнде Сарняй, дитячий дієтолог і фахівець в Центрі алергії в Буді, допомагає вам знайти шлях до замінників молока.
Алергія на молоко у віці до половини
Симптоми алергії на молоко можуть виникати як у дітей, що перебувають на грудному вигодовуванні, так і на грудному вигодовуванні. Для немовлят на молочних сумішах рішення рішення - зміна суміші. THE формула для спеціальних медичних цілей воно не засноване на коров’ячому молоці, тому його можуть вживати ті, хто страждає алергією на молоко. У разі немовляти на грудному вигодовуванні його мати повинна їсти без молока.
Замість молока: дієта під час годування груддю
У безмолочній дієті замість коров’ячого рослинні препарати можна вживати: наприклад, вівсяне молоко або кокосове молоко. Існують також рослинні препарати, які замінюють вершки та сметану, але дієтолог також може здійснити перехід вдома за перевіреними рецептами. Також слід звертати увагу при покупці випічки та готових страв. Слід уникати продуктів, упаковка яких включає:
- молочний цукор (лактоза), молоко, сухе молоко, вершки, сметана, сметана, масло, йогурт, кефір, сир, сир, сир, пахта, сироватка, суха сироватка, сироватковий білок, порошок цитопану, молочний маргарин, сироватка підсолоджувач на основі (лактит) - E966, казеїнат, лактальбумін, лактоферрин, лактозерум, лактобій, лактоглобулін, гліцерин та пропіленгліколь складні ефіри молочної та жирних кислот (E478), складні ефіри моно- та дигліцеридів жирних кислот (E472).
Існує також різниця між молочною кислотою та молочною кислотою
Молочна кислота (головне, не сироватка) відсутня у списку вище, саме тому багато людей не впевнені в покупках і вважають за краще залишати вибраний продукт у магазині. Однак молочна кислота буває далеко не завжди чорний список у разі алергії на молоко. Сама по собі молочна кислота не має нічого спільного з молоком. Однак вони можуть використовувати похідну молока при його приготуванні. Однак виробник повинен чітко повідомити про це покупця на упаковці. При цьому, так само, як виділяються алергени, назва молочної кислоти виділено жирним шрифтом. Однак, якщо він не виділений як алерген, також можна вживати продукт, що містить молочну кислоту.
Продукти без лактози не корисні при алергії на молоко!
Початківцям дієтологам часто вводить в оману бачити в магазинах такі продукти, що не містять лактози, такі як безлактозне молоко, сир або сири, сметана. У разі алергії на молоко важливо їх також не слід вживати! Під час дієти з алергією на молоко слід уникати молочно-білкової їжі. Лактоза-лактоза, тобто продукти, що не містять лактози, підходять для чутливих до лактози у випадку непереносимості лактози. Не вживати у разі алергії на молоко.
Алергія на молоко через півроку або годування груддю
Немовлята, які годують груддю, можуть отримувати ті ж суміші замість грудного молока після періоду грудного вигодовування, що і діти, які страждають алергією на молочний білок. Таким чином, формулу вводять у кількості відповідно до віку охоплює кількість поживних речовин, білка та вітамінів, необхідних для розвитку дитини. Якщо дитина не любить смаку суміші і не хоче споживати її, повідомте про це лікуючого лікаря, який призначив формулу. Можна обмінятись, доступно кілька видів із дещо різними смаками, тому ми можемо підібрати підходящий для вас.
Рослинні замінники молока в раціоні дитини
Харчова цінність рослинних напоїв нижча порівняно зі спеціальними продуктами харчування, тому ми рекомендуємо їх лише для смаження та приготування страв у дієтах дітей, але ми також можемо використовувати для цього необхідну кількість суміші, змішаної. Якщо ви вибрали рослинні замінники молока, переконайтеся, що мигдаль і соя є сильними алергенами, тому їх вживання не рекомендується дітям. THE вівсянка або вівсянка - ідеальний вибір: Він також містить багато білків і клітковини, але містить лише доданий кальцій.
Добавки кальцію в безмолочній дієті
Добова потреба в кальції становить 600-800 мг у маленьких дітей та 1200-1300 мг у годуючих матерів. Більшість молочних сумішей, що не містять білків, і рослинні замінники молока також збагачені кальцієм, тому частину необхідної кількості можна покрити. Також варто наступне продукти, багаті кальцієм регулярно вживайте: амарант, мак, броколі, нут, сардини, сухофрукти, петрушку, апельсин, мінеральну воду з високим вмістом кальцію (більше 150 мг на літр) та яєчний жовток. Для дітей завжди дотримуйтесь рекомендацій щодо годування та ми даємо лише ті продукти, які відповідають вашому віку!
Перехресна алергія у разі алергії на молоко
Структура кожного білка-алергену дуже схожа, тому споживання його в організмі може викликати симптоми. У разі алергії на молоко загальним перехресним алергеном є м’ясо яловичини, телятини або інших жуйних тварин, таких як кози, вівці, буйволи, осли, кобили. Це стосується перехресної алергії, якщо дитина не мала помилок у харчуванні, тобто випадково не вживала їжу, що містить молочний білок, і все ще розвиває симптоми. Це також можуть бути шкірні симптоми, висип, біль у животі, скарги на дихання. У цьому випадку важливо вести щоденник симптомів харчування, щоб можна було точно відфільтрувати, який алерген викликає скарги. Надалі, окрім молока, вам також доведеться дотримуватися дієти.
Він переріс алергію?
Більшість дітей також можуть вживати продукти, що містять молоко, з часом після суворої дієти, не розвиваючи алергічних симптомів. Тому лікар іноді буде проведе стрес-тест, щоб визначити, чи переросла дитина алергію. Процес може бути різним, але зазвичай він починається з шкірного тесту. Шкіру дитини змащують молоком в невеликому місці і спостерігають за реакцією. Якщо через певний проміжок часу на шкірі з’являється почервоніння або свербіж, це ознака наявної алергії на молоко. Якщо справа не в цьому, зазвичай потрібно продовжувати завантаження вдома. Щоденний раціон молока можна споживати поступово, у перший період лише смаженням або варінням, наприклад, як пиріг або ложка сметани з їжі. Важлива поступовість, щоб не навантажувати свій організм відразу великою кількістю алергенів.
Слід спостерігати за симптомами!
Після фізичних вправ симптоми алергії на молоко з’являються не у всіх одразу. Це слід контролювати, якщо дитина скаржиться на біль у животі та здуття живота у дні та тижні після повернення., якщо виникають шкірні або респіраторні симптоми, не перевантажуйте. Знову виключіть зі свого раціону молоко та спостерігайте, чи не зникнуть скарги. Проконсультуйтеся з лікарем та обговоріть із дієтологом, як скласти безмолочну їжу, яка відповідає вашому віку - добавки кальцію та білка. Можна призначити спеціальну формулу до досягнення дитиною 6 років, якщо вона любить її споживати, ми будемо розробляти їжу з урахуванням цього.