- Переваги прийому незайманої оливкової олії натщесерце
- Вибір правильного футбольного взуття
- Курйози та міфи про ортодонтію, яких ви не знали
- Давайте знати, як розробляється судовий аукціон на нерухомість
- Виробництво вашого першого музичного альбому
Дивовижні переваги включення часнику у свій раціон
Часник містить сполуку під назвою алліцин, яка має потужні лікувальні властивості. Ця рослина, що належить до сімейства Аліум (цибуля), тісно пов’язана з цибулею, цибулею-шалотом та цибулею-пореєм, росте в багатьох частинах світу та є основним інгредієнтом популярної гастрономії країни. Хочете знати більше про часник?
Часник та його властивості
Протягом історії часник використовувався головним чином заради своїх лікувальних та корисних оздоровчих властивостей, а єгиптяни, вавилоняни, греки, римляни та китайці вже використовували його.
Часник настільки корисний для вашого здоров’я завдяки сполуці сірки, яка утворюється при подрібненні, подрібненні чи пережовуванні зубчику часнику, і яка відома під назвою аліцин, що відповідає за його особливий запах. Аліцин потрапляє в організм через травну систему, а звідти - до решти тіла, надаючи йому нескінченну користь.
Часник має високу харчову цінність, але він містить дуже мало калорій. Зубчик часнику містить приблизно:
- Марганець: 23% від ОРД.
- Вітамін B6: 17% від RDA.
- Вітамін С: 15% від RDA.
- Селен: 6% від RDA.
- Клітковина: 1 грам.
- Розумна кількість кальцію, міді, калію, фосфору, заліза та вітаміну В1.
- Невелика кількість інших поживних речовин: 42 калорії, 1,8 грама білка та 9 грамів вуглеводів.
Він також містить антиоксиданти, які можуть допомогти запобігти хворобі Альцгеймера та деменції та окислення, спричиненим вільними радикалами, та що сприяє процесам старіння. Часник містить антиоксиданти, які захищають організм від окислення. Добавки часнику у великих дозах значно запобігають клітинному старінню та гіпертонії. Він знижує рівень холестерину та артеріального тиску, запобігаючи появі ішемічних захворювань. Часник може знизити загальний рівень холестерину та ЛПНЩ приблизно на 10-15%. Проаналізувавши рівень ЛПНЩ ("поганий") та ЛПВЩ ("хороший") холестерин, виявляється, що часник може знижувати ЛПНЩ, але не ЛПВЩ. Але це не знижує рівень тригліцеридів.
Активні сполуки часнику можуть знижувати кров'яний тиск, відповідаючи за хвороби серця та мозку, інфаркти, інсульти, стенокардію, спричинену гіпертонією. Нещодавні дослідження серед людей показали, що добавки часнику знижують кров’яний тиск у людей з гіпертонією, але так, у дуже високих дозах для досягнення бажаних ефектів: необхідна кількість аліцину еквівалентна 4 зубчикам часнику на день.
Часник дуже ефективно бореться з хворобами - від звичайної застуди до більш серйозних. 12-тижневе дослідження показало, що добавки часнику зменшили кількість застуд на 63%, а також середню тривалість симптомів застуди, яка зменшилася на 70%. Він ідеально підходить людям, схильним до застуди. Якщо ви один з них, додайте часник у свій раціон.
Вживання часнику може допомогти детоксифікувати організм важких металів, оскільки його сполуки сірки, що містяться в часнику, захищають від пошкодження органів в результаті токсичності важких металів. Знижує рівень свинцю в крові на 19%, а також деякі клінічні ознаки токсичності, такі як головний біль та кров'яний тиск.