Хоча це правда, що в наш організм потрапило більше калорій, ніж у нас, цей надлишок було спалено за 12 годин фізичної роботи на день, підкреслив британський експерт з питань харчування Роджер Хендерсон, який сказав, що середньовічна дієта, можливо, навіть здоровіша, ніж -схвалена середземноморська дієта. Останній складається в основному з риби, фруктів, цільного зерна, оливкової олії та включає споживання червоного вина.

дивовижним

Однак не всі бідні могли собі це дозволити, але середньовічні селяни могли їсти по два хліба щодня, а також 22-23 дека риби або м'яса, рясні кількості овочів (квасоля, ріпа та пастернак), промиті одним і півлітра пива.

І що ще важливіше, їхня дієта містила дуже мало рафінованого цукру - тоді як у нас занадто багато. "Якщо взяти до уваги, крім дієти, скільки вони працювали, ми можемо побачити, що люди в середні віки мали набагато менший ризик розвитку ішемічної хвороби серця та діабету, ніж ті, хто живе сьогодні", - додав він. Доктор Хендерсон.

Середньовічний спосіб життя:

Споживання калорій: 3500 - 4000
Два шматки хліба на день
Півтора літра пива
12 годин фізичної роботи на день.

Сучасний спосіб життя:

Споживання калорій: 2700
Споживання жиру перевищує рекомендований
Менше 20 хвилин вправ на день
Підвищений ризик серцевих захворювань та діабету.