Меню доступне для всіх ресторанів, таверн, готелів та кафе. Це як ножем та виделкою, з якими ми їмо, і, мабуть, ще важливішим є меню - добре продумане меню, професійно вироблена якість та енергія, яка витрачається під час оформлення меню, згодом відповідає за замовлення гостей.
Кожне меню готується для обслуговування голодних гостей та генерації якомога більшої кількості замовлень. Один стимулювання збуту маркетинг - це меню, тому необхідно, щоб дизайн меню був одним з найважливіших завдань, коли ми відкриваємо ресторан.
Якщо ви хочете, щоб ваші гості з нами весело повечеряли, зверніть увагу на одноманітність - так це заміський ресторансміливо користуйтесь дерев'яним меню, a Італійський ресторан і насолодитися італійськими тканинами, що миються.
Ми вже писали про важливість кольорів в офісному обладнанні - це стосується також дизайну логотипу та, звичайно, дизайну меню. Дослідження показують, що це колір, меню, проілюстроване фотографіямиГостей запрошують переглянути відгуки не раз, тим самим приносячи більше споживання. THE червоний наприклад, означає швидкість, a жовтий і відверто апетитні, два кольори сьогодні однакові у свідомості кожного: Макдональдс. Принаймні зараз ми знаємо чому.
Давайте подивимося, що нам потрібно з’ясувати в собі перед тим, як планувати меню!
- Скільки у нас на це грошей?
- Які продукти є в меню?
- Чи буде щоденне меню?
- Скільки меню нам знадобиться?
- Готується разом із тарілкою з напоєм або окремо?
- Скільки мов має бути?
- Чи варто використовувати фотографії продуктів?
- Скільки тижнів нам доводиться працювати?
- Яку техніку будівництва ми обираємо?
- Чи можемо ми супроводжувати роботу дизайнера та конструктора на всьому протязі?