Цей тип продуктів корисний для поліпшення метаболізму холестерину та мікробіоти кишечника

схуднення

харчові волокна з вівсяних висівок та жита корисний для росту корисної мікробіоти кишечника, а це в свою чергу покращує обмін холестерину а також функція кишкового бар’єру та зменшує запалення печінки. Крім того, вони показали, що дієти, збагачені вівсяними або житними висівками, послаблюють збільшення ваги.згідно з дослідженнями Університету Східної Фінляндії.

Це правда, що донедавна механізми, що лежать в основі впливу на здоров’я вівсяних висівок та житніх волокон, були недостатньо вивчені. Не дуже зрозуміло, як ця модуляція пов’язана з метаболічними шляхами. Відомо, що харчові волокна викликають зміни у функції мікробіоти кишечника, а отже, модулювати кишкове середовище позитивно для метаболізму

Користь для здоров’я дієти, багатої вівсом, Жито та інші цільнозернові продукти були широко вивчені, і їх використання було пов’язане зі зменшенням запалення та покращенням метаболізму глюкози, ліпідів та жирової тканини в експериментальних дослідженнях з людьми та тваринами. Крім того, вони були пов’язані з менший ризик ожиріння, метаболічного синдрому, серцево-судинних захворювань та діабету 2 типу. Відомо, що різні харчові волокна також мають різний вплив на здоров’я.

Дослідження було експериментом на тваринах, під час якого мишей годували західною дієтою із високим вмістом жиру протягом 17 тижнів. Дві групи годувались однаковою їжею, збагаченою 10 відсотками вівсяних або житніх висівок. Серед різних мікробних метаболітів кишечника в цьому дослідженні було зосереджено увагу на особливо важливих для розвитку жирової хвороби печінки, яка часто асоціюється з ожирінням.

Метою цього експериментального дослідження було дослідити відмінності в метаболітах, що виробляються мікробіотою кишечника, та їх взаємодії з метаболізмом господаря у відповідь на добавки вівсяними висівками та житніми волокнами.