зробити

Закуски для їжі є необхідною прелюдією до їжі, яка буде наступною. Однак є і ті, хто вважає за краще їсти виключно з початківців. Обидва варіанти чудові, коли у вас є зустріч з друзями чи родиною. Отже, хотіли б ви навчитися готувати смачні закуски для їжі? Ви залишитесь чудовим кухарем!

Закуски для їжі: 3 смачні страви

Закуски, також відомі як закуски, вони є легкою їжею, яку готують перед основними стравами. Згідно з Вікіпедією, хоча в деяких країнах вони робляться лише на певні дати або свята, в інших, таких як Іспанія, Португалія, Франція та Італія, це звичайно в будь-який день тижня. Ви хочете навчитися їх готувати? Відкрийте для себе 3 варіанти.

1. Баклажанові крокети

Баклажани використовували у всіх видах страв, починаючи з салатів, кремів, супів і навіть крокетів. І полягає в тому, що ця їжа ідеально підходить для приготування будь-яких рецептів здорового харчування. Згідно з інформацією, опублікованою в Food Chemistry, він багатий вітамінами, фенолами та антиоксидантами. Чому б не використовувати його як закваска для їжі?

Інгредієнти

  • 3 баклажани
  • 8 зубчиків часнику, подрібнених
  • ½ зелений перець
  • 1 цибулина дрібно нарізана
  • 1 склянка кукурудзяного або пшеничного борошна (150 г)
  • 2 столові ложки тертого сиру (30 г)
  • 2 столові ложки солі (30 г)
  • 1 столова ложка материнки (15 г)
  • ½ склянка оливкової олії (125 мл)
  • 1 терта морква
  • ½ чашка капусти (75 г)

Підготовка

  • Спочатку вимийте і виріжте баклажани невеликими квадратиками.
  • Далі розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії і пасеруйте цибулю, часник і перець.
  • Далі додайте баклажани і розмішуйте, поки овочі не стануть м’якими. Потім зніміть з вогню і дайте йому трохи охолонути.
  • Тепер, як тільки овочі стануть теплими, вам слід їх пюрировать. Насправді для цього можна використовувати великий розчин.
  • Далі додайте решту інгредієнтів і добре розмішайте.
  • Приступайте до зробіть форму крокетів з отриманим тістом.
  • Нарешті обсмажте крокети на сковороді до золотистої скоринки, дайте їм трохи стекти і все.

2. Полуничні міні-пиріжки

Для початківців не обов'язково повинні бути солоні рецепти, Ви також можете зробити їх з невеликих порцій десерту. За допомогою цих міні-тортів ваші гості будуть вражені і в захваті від вашої творчості. Також пам’ятайте, що полуниця є надзвичайно поживним фруктом.

Як складено в публікації в Food & Function, це їжа, багата вітамінами, мінералами та неживними біоактивними сполуками, такими як флавоноїди, антоціани та фенольні кислоти.

Інгредієнти

  • ½ склянка подрібненої полуниці (75 г)
  • 1 склянка пшеничного борошна (150 г)
  • 3 яйця
  • 1 банка згущеного молока (397 г)
  • 1 склянка вершкового масла (200 г)
  • Шкірка 2 лимонів

Підготовка

  • Спочатку у велику миску додайте масло, борошно та 1 яйце. Добре перемішайте і дайте йому відпочити в холодильнику 15 хвилин.
  • Далі дістаньте тісто з холодильника і розкачайте за допомогою качалки.
  • Потім наріжте кілька шматочків і помістіть їх у форми для кексів і випікайте до золотистої скоринки. Це займає близько 10 хвилин.
  • Потім в блендер влийте згущене молоко разом з рештою яєць та полуниці, змішайте та подавайте на формочки для торта.
  • Нарешті, поверніть у духовку на 20 хвилин при 180 ºC, Розкачуємо та подаємо з невеликою кількістю лимонної цедри. Для прикраси можна використовувати більше полуниці.

3. Курячий салат

І звичайно, у цьому розділі ви не могли пропустити a вишуканий салат для ваших страв. Цей рецепт складається з курки та інших простих інгредієнтів, і для його підготовки не потрібно ніяких зусиль.

Інгредієнти

  • ½ куряча грудка
  • 2 склянки салату (60 г)
  • 6 помідорів черрі
  • 1 варене яйце
  • 2 столові ложки сиру пармезан (40 г)
  • 1 столова ложка часникового порошку (15 г)
  • 1 столова ложка оливкової олії (15 мл)
  • ½ столова ложка перцю (8 г)
  • 1 столова ложка солі (15 г)

Підготовка

  • Спочатку приправте груди невеликою кількістю солі і часникового порошку. Віднесіть його в духовку на 15 хвилин при 180 ºC.
  • Далі вийміть грудку і наріжте її невеликими квадратиками.
  • Далі помийте і наріжте салат і помідори черрі і помістіть їх у миску.
  • Далі додайте в миску грудку і яйце і добре перемішайте всі інгредієнти.
  • Останнім, влити оливкову олію до салату, ще трохи солі і перцю і знову перемішайте. Подавайте та насолоджуйтесь разом з вашими гостями.

Ну закінчується те, що добре починається, тому приказка йде. Ці закуски для їжі стануть сенсацією на ваших зустрічах. Як ви вже переконалися, вони дешеві, їх легко приготувати з відмінними результатами. Чи наважуєтесь ви їх спробувати?

  • Кортес, Хосе Анхель. Закуски та салати. СЕЛЕКТОР, 1995 рік.
  • Ортега, Сімона та Інес Ортега. 1080 рецептів приготування. Редакційний альянс, 2011 рік.
  • Маус, Сімоне та Брітта-Марей Ланценбергер. Смачні рецепти без лактози. Редакція HISPANO EUROPEA, 2009.
  • Закуска. (s.f.). У Вікіпедії. Отримано 25 травня 2018 року з https://es.wikipedia.org/wiki/Aperitivo
  • Gürbüz, N., Uluişik, S., Frary, A., Frary, A., & Doğanlar, S. (2018, 1 грудня). Користь для здоров’я та біоактивні сполуки баклажанів. Харчова хімія. ТОВ Elsevier https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2018.06.093
  • Джампієрі, Ф., Форбс-Ернандес, Т. Ю., Гаспаріні, М., Альварес-Суарес, Дж. М., Африн, С., Бомпадре, С., ... Баттіно, М. (2015). Полуниця як засіб зміцнення здоров’я: огляд на основі фактичних даних. Харчування та функції, 6(5), 1386-1398. https://doi.org/10.1039/c5fo00147a

Закінчив перекладацьку діяльність Університетом Святого Серця (Перу) у 2014 році. Еліана Дельгадо проводила перекладацьку діяльність в організаціях соціальної допомоги з питань, пов’язаних зі здоров’ям та добробутом. Прожив у Мадриді 2 роки, де і працював курс дієти та харчування у 2018 році в Інституті ActivaTres. Закінчивши навчання, він продовжив навчання допрофесійне стажування у "Середземноморському здоров'ї", відомий травник. Власне, працює перекладачем, перекладачем, редактором та коректором, що спеціалізується на медичних текстах, тези досліджень, розроблені на цю тему, журнали, дидактичні посібники з питань харчування, інформативні тексти та тексти, пов’язані зі здоров’ям загалом.