Опубліковано в Блог, Харчування 2020-02-23T17: 33: 41 + 01: 00 ЕКО Фермер | 6 коментарів »

його

Чи знали ви, що споживання їжі з інуліном годує ваше здоров'я?

У цій статті ми розповімо вам, що таке інулін, яку користь він приносить нашому здоров’ю та в яких продуктах він міститься, щоб ви могли скористатися його перевагами та властивостями.

Що таке інулін?

Інулін, хоча і не такий відомий у народі є різновидом вуглеводів що в останні десятиліття широко вивчається як медициною, так і фармацевтичною та харчовою промисловістю. В результаті цих досліджень, які виявили його властивості, він почав вбудовуватися в багато продуктів харчування, в одних випадках як замінник цукру або жирів, в інших, з метою покращення їх текстури, роблячи їх більш приємними для наших почуттів. Але найголовніше, що ви повинні знати, це те, що його прийом приносить багато користі для нашого здоров’я.

У своєму пребіотичному стані інулін не засвоюється, таким чином дістаючи товстий кишечник цілим для живлення пробіотиків, які будуть виконувати завдання збалансування та живлення кишкової флори.

Природно, цей компонент, який науково визнаний фруктаном, Він присутній у коренях, бульбах та кореневищах деяких рослин. За своїм зовнішнім виглядом він схожий на крохмаль і, розчиняючись у воді, перетворюється на гель.

Ви любите доглядати за собою? Якщо ваша мета - мати гарне здоров’я, і вам подобається бути добре, вибирайте органічні фрукти та овочі і дбати про себе ззовні с гігієна та косметика БІО. Пам'ятайте, що ЕКО потужність найкраще для вас і планети.

Продукти, багаті інуліном

Між продукти, багатіші на інулін, можна згадати спаржу, часник, цибулю, цибулю-порей або часник і в невеликих кількостях він присутній у зернових культурах, таких як пшениці, ячменю та жита та у таких фруктах, як банани . Більше того, це в Топінамбур, агави, в кульбаба і в корінь цикорій, де виявлена ​​найвища концентрація клітковини інуліну.

З цієї причини саме ці овочі видобуваються для промислового використання. Таким чином, його додають до приготованих страв, таких як хліб та печиво; також молочні продукти та напої. Це головним чином тому, що він замінює цукор та жири з дуже низьким споживанням калорій, саме тому дуже часто можна зустріти цей компонент у дієтичних продуктах.

У свою чергу, фармацевтична промисловість виробляє та продає дієтичні добавки з урахуванням властивостей цього вуглеводу.

Інулін, функції нашого організму та користь для здоров’я

  • Інулін, належить до того, що відоме як пребіотична їжа, які є біологічними сполуками, що живлять пробіотики, що, в свою чергу, сприяє виробленню бактерій, які природним чином населяють кишечник, утворюючи мікробіота або флора кишечника, що виконує найважливіші функції в нашому організмі. Один з них полягає в тому, що, покриваючи кишечник, він запобігає заселенню інших чужорідних та шкідливих бактерій, тим самим співпрацюючи з елімінацією патогенних мікробів, які можуть завдати шкоди здоров’ю.

Кишкова флора дуже чутлива до ритму життя, який ми ведемо сьогодні. Стрес, деякі ліки та зміни в харчуванні можуть змінити його, спричиняючи його дисбаланс (дисбіоз), роблячи нас більш вразливими до хвороб. Тому, пребіотики та пробіотики - природні союзники для нашого здоров’я. Включіть ці продукти з інуліном, про що ми вказуємо в цій статті, щоб, крім того, щоб скористатися іншими перевагами, які вони приносять вам, ви регулярно та постійно вводили інулін у свій раціон.

  • Крім того, інулін діє, покращуючи перетравлення їжі.
  • Різні наукові дослідження [1] показали, що a дієта, багата інуліном Це природний засіб для догляду за нашим здоров’ям, враховуючи його численні переваги. Сприяє засвоєнню таких мінералів, як кальцій і магнію, співпрацюючи таким чином із нашим здоров’ям кісток. Знижуючи газ, він запобігає запор, і запалення кишечника.
  • Серед інших переваг інуліну можна зазначити, що за рахунок підвищення рівня гормону ситості (лептин) та зменшення гормону голоду (грелін), співпрацює при схудненні у випадку людей із ожирінням або надмірною вагою, які дотримуються дієти для схуднення, ці дані дуже цікаві. [2]
  • Ця розчинна клітковина знижує рівень тригліцеридів і контролює рівень холестерину, таким чином запобігаючи гіперхолестеринемії і, отже, допомагає захистити наше серце. [3]
  • Це також знижує ризик діабету та запобігає раку товстої кишки. Також доведено, що завдяки своїй антиоксидантний ефект, покращила якість життя людей із діабетом 2 типу.

Для всього цього настійно рекомендується включати в наш раціон страви, приготовані з артишоками або артишоками, спаржею та іншими продуктами, які природно містять інулін.

Дієтичні добавки, що продаються в дієтології та аптеках, спочатку є більш зручним рішенням для їх прийому, але, як і у випадку з антибіотиками, непропорційне споживання може змінити наш організм. Тільки природа розумно і щедро забезпечує належним чином те, що потрібно нашому тілу. Від нас залежить, як використовувати цей подарунок за допомогою різноманітного та збалансованого харчування.

[1] Кубинський хімічний журнал, Rev Cub Quim, т. 27, №2, Сантьяго-де-Куба, травень-серпень. 2015 рік

[3] Медичний журнал Чилі. Преподобний медик. Чилі т. 131 No 6 Сантьяго черв. 2003 рік