Цукор необхідний, оскільки він необхідний для функціонування мозку і забезпечує нас енергією, яка дозволяє ходити, дихати тощо. Але споживання цукру повинно бути помірним і включати його в здорову та збалансовану дієту, крім того, щоб вести активний спосіб життя, практикуючи щоденні фізичні вправи, оскільки цей інгредієнт містить велику кількість калорій.

Рекомендації Всесвітньої організації охорони здоров’я щодо споживання цукру полягають у тому, що він не повинен вносити більше 10% добових калорій як у хлопців, так і у дівчат, а також серед дорослих. Для дієти з 2000 калорій це приблизно 50 грамів цукру.

Хоча ідеальним для оптимальної дієти буде 5%, загалом 25 грамів на день, що еквівалентно 6 чайним ложкам кави.

Згідно з дослідженням, у Західній Європі середньодобове споживання - 100 грам, тому споживання цукру слід зменшити навпіл.

дізнайтеся

Для досягнення мети зменшення щоденного споживання цукру важливо знати, скільки цукру міститься в продуктах, які ми регулярно їмо. Як приклад, вміст цукру в таких продуктах харчування:

  • Маленька цеглинка смаженого помідора: до 16 грам цукру.
  • Банка енергетичного напою: 60 грам цукру.
  • Індивідуальна піца: містить 17 грамів цукру.
  • Два нарізані хлібні тости: 6 грам цукру.
  • Цегла фруктового соку і молока: до 24 грамів цукру.

Виробники харчових продуктів за законом не зобов’язані відрізняти кількість доданих цукрів від природних цукрів. Щоб перевірити загальну кількість цукру, який вони містять, ви повинні поглянути на фразу: "Вуглеводи (з них цукри)".

Їжа з 5 грамами цукру на кожні 100 продуктів - це продукт з низьким вмістом цукру.

Щоб не продовжувати збільшувати споживання цукру у своєму раціоні, ви можете використовувати стевію як підсолоджувач.

Стевія На відміну від рафінованого цукру, він не містить калорій, його листя в 40 разів солодше цукру, а глікемічний індекс дорівнює нулю. Глікемічний індекс вимірює кількість та швидкість, з якими їжа здатна підвищувати рівень цукру в крові людини.

Для людей з діабетом їжа з глікемічним індексом нижче 50 вважається відносно безпечною. Тому цей підсолоджувач можна оцінити як рекомендований для людей, хворих на діабет.