Різниця між чорною квасолею
Перша відмінність - це калорійність продукту. Калорійність кожного продукту визначається його вмістом:
- білки 25,3%;
- жири 1,66%;
- вуглеводи 73,04%.
Загальна калорійність продукту становить 341 і 284 кКал в червоній квасолі. Білковий компонент у ваговому співвідношенні становить 8,9 г, тоді як у червоній квасолі 8,4 і в білій 7,0. Цей білковий склад у структурі, близькій до тварини, дозволяє вегетаріанцям отримувати повноцінне харчування.
Зола решти квасолі трохи нижча, вона становить 3,6 г негорючих мінералів на 100 г продукту. Клітковина містить 15,5 грамів вуглеводів 62,36.
Мінеральний компонент представлений у кількості, яка відповідає потребам організму, якщо чорна квасоля включена в звичайне меню:
- цинк - 3,65 мг;
- залізо - 5,02 мг;
- магній - 120,4 мг;
- фосфор - 240,8 мг.
Повний склад мікроелементів не названий, їх усіх тут 23. Вітаміни представлені фолієвою кислотою, філохіноном, вітаміном В6, ніацином та іншими, хто знає про дію. Одночасні ненасичені та поліненасичені жирні кислоти прискорюють ліпідний обмін.
Існує два десятки амінокислот і серед них відомі - аргінін, лізин, глутамінова кислота та інші. Найбагатший хімічний склад створює корисні властивості чорної квасолі.
Дослідження харчових та лікарських показників складу чорної квасолі показали, що це найкорисніший продукт рослинного походження. Рекомендується для профілактики серцевої діяльності, для очищення стінок судин від холестерину та для поліпшення роботи мозку. Звичайно, звичайно, це налаштовує імунну систему та травний тракт одночасно. Однак чорна квасоля є найефективнішим продуктом для профілактики раку. Цей же продукт є перешкодою для виникнення діабету 2 типу.
Люди регулярно вживають його в їжі з чорної квасолі, яка непомітна і без косметичних засобів покращує атласну шкіру, блискуче волосся та красиві нігті.
Однак саме чорна квасоля є найбільш ситним і найскладнішим продуктом з усіх квасолі. Використання чорної квасолі та пошкодження від них нерозривні, якщо з контейнером поводитись необережно. Серцевий глікозид у цьому типі квасолі присутній у тій же кількості, що і в інших, але через щільну структуру боба його набагато довше розбивається.
Крім того, цей продукт призначений для здорового травного тракту. Тому на фазі загострення будь-якого хронічного захворювання квасолю найкраще виключити з меню. Можна запропонувати хлібні страви для людей похилого віку. Про тих, у кого діагностовано подагру або нефрит щодо квасолі, як правило, потрібно забути.
Зона вирощування
Закохані, звичайно, почали вирощувати в Росії екзотичні овочі і техніка сільськогосподарського вирощування нічим не відрізняється від інших сортів інжиру. Але в Китаї, США, Канаді цей вид квасолі виріс як промислова культура на великих площах. Вони також постачають продукцію по всьому світу. Нам відомі сорти «Прето» та «Кінді», які відрізняються кольором та розміром зерен. У той же час сорт «Прето» є основою бразильської кухні, а національній страві Феййоад 300 років.
Ця квасоля використовується у багатьох країнах світу у вегетаріанській кухні та під час посту з віруючими.
Особливу цінність мають страви з зародків чорної квасолі без самої квасолі. Вони є самостійною їжею або вводять складні салати. Біологічна активність паростків квасолі змушує заживати їжу.
Як правильно відбирати і зберігати квасоля
Дивно, але не лише чорні боби пошкоджуються бобами. Не використовує клатч на чорних сосках. Тому звичайному шкіднику цього виду квасолі не загрожує зникнення. Однак продукт надходить у прозору упаковку, щоб гарантувати, що фрукти не зменшуються наполовину, що трапляється при тривалому зберіганні. Стара квасоля і зміни смаку.
При домашньому господарстві цей вид урожаю квасолі слід вчасно видалити і ретельно просушити зерно. Під час сушіння на відкритому повітрі продукт вивозять на сухий товар, але щоб зберегти боби від холодної погоди, необхідних у прохолодному місці, краще використовувати нижню полицю холодильника. Окрім насіння, існує безліч інших помилок, які іноді можна вводити в солодкі фрукти.