Поділіться
Ми чуємо про здорову та збалансовану дієту, можливо, кожен день Бога. Ми добре знаємо, що він повинен містити достатньо поживних речовин, необхідних організму для нормальної роботи. У цьому контексті у нашому раціоні також повинно бути достатньо антоціанів, яких досить багато в різних овочах та фруктах. Чому це, мабуть, найздоровіші антиоксиданти?
До побачення, окислювальний стрес
Антоціани насправді є флавоноїдами, що означає найсильніший тип антиоксидантів, який (ймовірно) існує. Флавоноїди можуть боротися з окислювальним стресом та проявами передчасного старіння, що логічно викликає інтерес у кожної жінки. А де шукати антоціани? Це не наука, оскільки це дуже сильні темні пігменти, які забарвлюють фрукти та овочі у фіолетовий, темно-синій або насичений червоний колір.
Природні ресурси
Таким чином, найкращим джерелом антоціанів є фрукти та овочі, які містять сині, фіолетові або червоні пігменти. Однак ці пігменти також відрізняються за кольором залежно від рН, який також залежить від того, наскільки насичено червоні, сині або фіолетові продукти. Найкращими джерелами антоціанів є: баклажани, чорна смородина, малина, полуниця, чорниця, ожина, асаї, журавлина, червоний і фіолетовий виноград, червона капуста, червоні апельсини, червона цибуля, слива, гранат, вишня та навіть деякі їстівні рослини, приклад лаванда.
Користь для здоров'я
З визначення антоціанів через їх джерела ми дійшли до того, чому насправді варто їх споживати. Як і всі антиоксиданти, антоціани можуть захищати організм від вільних радикалів, що може призвести до передчасного старіння, а також до серцевих захворювань або навіть раку. Антоціани також мають протизапальну дію, тому вони зміцнюють імунну систему людини і можуть зменшити ризик деменції в подальшому житті. Крім того, антоціани покращують здоров’я очей та зору загалом, навіть нічного зору, а також можуть підвищувати працездатність під час фізичних вправ та фізичних навантажень.