Доктор Меркола, вересень 2014 року

шлунком

Локшина швидкого приготування або супи з рамен швидкого приготування є популярним фаст-фудом для тих, хто не має часу (або грошей), а також для студентів коледжів.

Хоча ви, мабуть, не вважаєте їх здоровою їжею, ви можете подумати, що вони не шкідливі для вас або, принаймні, не настільки погані, як вживання гамбургера та картоплі фрі або бурріто з фаст-фуду.

Однак у першому подібному експерименті доктор Брейден Куо з Массачусетської загальної лікарні може змусити вас переглянути свою любов до локшини швидкого приготування (за умови, що вона є).

Він використовував крихітну камеру, щоб побачити, що відбувається всередині його шлунку та шлунково-кишкового тракту після вживання локшини швидкого приготування, загальноприйнятого типу локшини швидкого приготування. Результати були дивовижними ...

Локшина швидкого приготування не перетравлювалася через години споживання

На відео вище ви можете побачити локшину швидкого приготування всередині шлунка. Навіть через дві години вони були неймовірно цілими, набагато довшими, ніж домашня локшина з рамен, яку використовували для порівняння. Це стосується з ряду причин.

Для початку це може спричинити навантаження на вашу травну систему, яка змушена годинами працювати на перетравлення цих високооброблених продуктів (за іронією долі, у більшості оброблених продуктів бракує клітковини, яка дуже швидко засвоюється, що заважає рівню цукру в крові та інсуліну звільнення).

Коли їжа залишається у вашому шлунково-кишковому тракті протягом тривалого часу, це також вплине на засвоєння поживних речовин, але у випадку з обробленою локшиною з рамен, вони взагалі не живляться. Натомість існує довгий перелік добавок, включаючи токсичний консервант третинного бутилгідрохінону (TBHQ).

Ця добавка, ймовірно, затримується у вашому шлунку разом із, здавалося б, непереможною локшиною, і ніхто не знає, що цей тривалий час впливу може зробити для вашого здоров’я. Здоровий глузд підказує, що це не буде добре ...

П’ять грамів консервативного TBHQ у локшині смертельне

TBHQ, побічний продукт нафтової промисловості, часто входить до списку "антиоксидантів", але важливо розуміти, що це синтетична хімічна речовина з антиоксидантними властивостями - це не природний антиоксидант. Хімічний продукт запобігає окисленню жирів та олій, таким чином продовжуючи термін корисного використання оброблених харчових продуктів.

Це загальний інгредієнт у перероблених харчових продуктах усіх видів (включаючи курячі нагетси McDonald's, печиво Cheez-IT від Kellogg's, шоколадні цукерки Reese's Peanut Butter Chocolate, пшеничне розріджене печиво, печиво Teddy Grahams, заморожену піцу Red Baron, квасоля Taco Bell та ін.).

Але його також можна знайти в лаках, лаках та пестицидах, а також у косметиці та парфумерії для зменшення швидкості випаровування та покращення стійкості.

На 19-му та 21-му засіданні Спільний комітет експертів ФАО/ВООЗ з харчових добавок визначив, що TBHQ є безпечним для споживання людиною на рівні 0-0,5 мг/кг маси тіла. 1

Однак комісія Кодексу встановлює максимально допустимі межі від 100 до 400 мг/кг, залежно від їжі, до якої його додають. 2 (Дозволяється, щоб жувальна гумка містила більш високий рівень TBHQ.) У США Адміністрація з харчових продуктів і медикаментів вимагає, щоб TBHQ не перевищував 0,02 відсотка вмісту олії та жиру. 3

Отже, існує цілком різниця у нібито «безпечних» межах, але, мабуть, найкраще мати невеликий або взагалі не впливати на цю токсичну речовину, оскільки вплив п’яти грамів може бути смертельним, і, згідно зі словником харчових добавок, вплив один грам TBHQ може спричинити: 4

  • Нудота і блювота
  • Дзвін у вухах (шум у вухах)
  • Делірій
  • Почуття задухи
  • Закрити

Незважаючи на те, що TBHQ не підозрюється як стійкий токсикант, це означає, що ваш організм, можливо, здатний вивести його таким чином, щоб він не накопичувався в організмі, якщо ви їсте суп з локшиною швидкого приготування, ваш організм може отримувати тривалі дії. Це, щонайменше, стосується. За даними Робочої групи з питань навколишнього середовища (РРГ), на основі досліджень на тваринах небезпека для здоров’я, пов’язана з TBHQ, включає: 5

  • Вплив на печінку при дуже низьких дозах
  • Позитивні результати тестів на мутацію in vitro в клітинах ссавців
  • Біохімічні зміни в дуже низьких дозах
  • Вплив на розмноження у високих дозах

Споживання супу з локшиною швидкого приготування пов’язане з метаболічним синдромом