У всьому світі спостерігається тенденція підтримувати регіональні товари від майстерні середніх та малих підприємців. Особливо це стосується гастрономії. Однак область Тренчин, очолювана нинішнім мером, йде в зворотному напрямку.

наших

"Завдяки" безглуздому порядку нинішнього халата, кулінарні книги змушені керувати бюрократичною процедурою змагання за їжу для учнів у наших шкільних їдальнях, а не вигадувати якісні рецепти. Вони не можуть піти на якість, оскільки головний критерій - ціна. Хто найдешевший виграє.

Якщо ви постачальник з нашого регіону, у вас є якісні харчові продукти і ви відкидаєте бюрократичну техніку через електронний аукціон, вам просто не пощастило. Однак батькам також не пощастило платити за це харчування своїм дітям у шкільних їдальнях. Все це через безглуздий ліміт закупівель сировини, встановлений чинним керівництвом повіту. Догматична наполегливість на низьких межах суперечить усім тенденціям у сфері закупівель. Вже сьогодні Закон про державні закупівлі розв’язує руки шкільним їдальням, щоб вони могли легко вибрати постачальників шляхом простих досліджень ринку до суми до 40 тисяч. євро без ПДВ. Навіть депутати Національної ради Словацької Республіки хочуть збільшити цю межу до 200 тисяч. євро без ПДВ. Однак графство Тренчин змушує наших кухарів у шкільних їдальнях закуповувати все на суму понад 1000 євро за допомогою складного електронного аукціону.

Кулінарні книги та керівництво повинні передусім дбати про придбання якісної сировини та їх переробку, а не витрачати час на подолання безглуздих бюрократичних норм. Ми повинні скасувати дурні обмеження закупівель. Шкільні їдальні потребують свободи самостійно вирішувати, що купувати. Ідеально - від місцевих постачальників.

Я хочу стати халатом, який забезпечить наших дітей якісним та збалансованим харчуванням у шкільних їдальнях.