Каштани є чудовим джерелом вітамінів та мінералів, тому ми повинні включати їх у раціон. Вони характеризуються високим вмістом вуглеводів, що робить їх дуже схожими на злакові.
Каштани також багаті такими мінералами, як залізо, кальцій і фосфор, і містять більше натрію і калію, ніж будь-який інший горіх.
Цей рецепт служить як для приготування крему з каштанів, більш рідкого, так і для начинки коржів, більш густих.
ІНГРЕДІЄНТИ:
1 кг каштанів
220 мл мигдального молока або молока без лактози
90 гр рослинного маргарину
1 чайна ложка солі
ПІДГОТОВКА:
Для початку в горщик з водою ми покладемо чайну ложку солі. Дамо йому закипіти.
Поки ми будемо практикувати зріз у кожному каштані, зверху.
Коли вода закипить, ми покладемо каштани і дамо їм варитися 20 хвилин.
Через цей час ми виймаємо їх з води і очищаємо від шкірки, стежачи, щоб не обпектись; ми повинні зняти зовнішню шкіру та «сорочку» або внутрішню шкіру, і ми поставимо склянку з блендера.
Ви можете зберегти цей крок, якщо виявите очищені каштани.
Покладіть очищені каштани в миску і залийте їх молоком, яке ви попередньо розігріли. Додайте масло і перемішайте, щоб при нагріванні молока воно розплавилося, додайте щіпку солі і змішайте за допомогою міксера.
Якщо ви збираєтеся робити солоний рецепт, вершки повинні бути більш рідкими, щоб ви могли додати більше молока; Якщо він наповнює або прикрашає десерт, він повинен бути товщі.
Швидко і просто, сподіваюся, вам сподобається, salu2