Нарешті, ми повертаємось із сезоном Полуниці!
Цього разу на Rybné náměstí під мостом SNP, поруч із готелем Дунай.
18 - 20 ЧЕРВНЯ, ми будемо раді бачити Вас.
Братиславські кулінарні дні - це низка кулінарних заходів, призначених для його жителів та відвідувачів, усіх гурманів та гастрономії. Цей надзвичайний досвід приносить організатор заходу Sharkam Catering, лідер ринку громадського харчування Словаччини.
Метою проекту є представити Братиславський регіон як місце для якісної кухні з традицією, яка, однак, пропонує регіональні та сезонні страви в сучасному дизайні з першокласним сервісом. Захід з традицією з 2012 року підтримується кількома важливими партнерами: головним партнером проекту є туризм Братиславської області, а партнерами проекту є Старе місто Братислави, вітамінний колодязь, PURUS, ZenithOptimedia, Bigmedia, Radio VIVA Metropol та TA3. Також завдяки їх підтримці, цього разу т. Зв Суничний сезон, три дні у знаку полуничних делікатесів.
Полуниця - сезонний роман або здорова можливість?
Полуниця містить приблизно 6-9% цукрів. Високий вміст фруктових кислот у полуниці надає дезинфікуючу дію на травну систему та покращує засвоєння заліза з рослинної їжі. Вони містять клітковину, яка знижує рівень холестерину в крові, вітамін С, каротин, флавоноїди та дубильні речовини. Також вітаміни групи В, фосфор, залізо, марганець та мідь. Полуниця надає зміцнюючу дію на печінку, і сік з них навіть має антибактеріальні властивості. Колір полуниці обумовлений наявністю рослинних пігментів, які мають значну антиоксидантну дію. Він навіть настільки сильний, що полуниця, поряд із чорницею та журавлиною, є одними з найсильніших харчових антиоксидантів. Полуниця захищає мозок і надає захисну дію на нервові клітини.
Найкращий час для збору врожаю - вранці, відразу після того, як ранкова роса висохла. Однак, що є цікавою новиною, корисні не лише фрукти. З травня по серпень ми також можемо збирати листя - особливо з суниці. Завдяки високому вмісту дубильних речовин, ефірних масел, вітаміну С, алкалоїдів, глікозиду фрагарину, флавоноїдів кверцетину та кверцитрину, їх можна застосовувати при лікуванні різних захворювань.
Приходьте і відчуйте атмосферу традиційної сезонної кухні та скуштуйте полуничних делікатесів, повних здоров’я. Готуються традиційні полуничні фірмові страви, а також новинки! Приходьте скуштувати полуничну кухню ресторану Шаркам.